Herramientas de Cocina largo de incendio

September 23

Herramientas de Cocina largo de incendio


Las temperaturas de las llamas abiertas para cocinar comúnmente caen en el 300 grados F a 400 grados F rango y requieren el uso de utensilios de mango largo para la gestión segura de los alimentos. La mayoría de los utensilios de cocina de mango largo tienen una composición de acero inoxidable, pero algunos fabricantes producen utensilios de porcelana también. El dispositivo de cocción más común que utiliza una llama abierta es una parrilla, pero muchos utensilios de mango largo también se puede utilizar en las hogueras y fogatas.

Tenazas

pinzas de alta resistencia facilitan la manipulación segura de los alimentos cocinados sobre una llama abierta. , pinzas de acero inoxidable recubiertos de silicona soportar temperaturas de hasta 600 grados F y tienen longitudes de 18 a 24 pulgadas. Varios modelos han bloqueo de cierres para facilitar el almacenamiento y manijas vulcanizado de caucho resistentes al calor que impiden la transferencia de calor a la mano.

asar a la parrilla Cestas

cestas de asar a la parrilla ayudan a cocinar las prendas delicadas o pequeñas, como el pescado o camarones, sobre una llama abierta. Por lo general medir 22 pulgadas de largo y tienen una cesta de 6 por 12 pulgadas en la parte final del servicio para contener alimentos. Se componen de materiales con altos umbrales de calor, tales como porcelana o acero inoxidable.

cepillos

cepillos para parrillas de alta resistencia a medir hasta 24 pulgadas de largo y tienen cerdas hechas de silicona que puede soportar temperaturas de hasta 600 grados F. Sus usos incluyen el hilvanado y cepillarse salsas en los alimentos durante la cocción para lograr un efecto vidriera, caramelizado. mangos de cepillos de barbacoa se hacen comúnmente de acero inoxidable, porcelana o madera dura.

tenedores

garfios vienen en longitudes de hasta 24 pulgadas y tienen asas resistentes al calor. Se utiliza principalmente para la gestión de grandes cortes de carne, como la pechuga o carne de cerdo hombro, garfios manejan elementos demasiado grande o difícil de manejar para las pinzas.

espátulas

espátulas de gran potencia permiten el giro de los alimentos en el equipo de cocina que utiliza una llama abierta como su fuente primaria de calor, tales como parrillas de gas. Al igual que las pinzas, que están compuestos comúnmente de acero inoxidable con un mango de goma vulcanizada. Muchos tienen longitudes de hasta 18 pulgadas y tienen ranuras o perforaciones que permiten jugos, grasas y otros líquidos liberados durante la cocción para caer a través medida que manejan los alimentos a la parrilla.


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