Cómo Vapor precocinados Tamales

Los tamales son envueltos en hojas de maíz para que no se deshacen cuando se cocinan. Son un alimento mexicano que consiste en harina de maíz, carne, especias y salsa. Después de colocar en el refrigerador o congelador, es necesario volver a calentar de manera adecuada para evitar arruinar la textura y el sabor. Cocer al vapor los tamales es el método preferido, ya que asegura que no van a ser empapada y quebradiza.

Instrucciones

1 Llene una olla con 1 ½ a 2 pulgadas de agua. Llevar el agua a hervir en la estufa.

2 Coloque una cesta de vapor en el horno holandés. Coloque los tamales en la cesta de modo que la cáscara de plegado se apoya contra el lado de la costura del tamal y al vapor, y luego colocar la tapa de la olla.

3 Reducir el calor para que el agua hierve a fuego lento. El vapor refrigerada tamales durante 15 a 20 minutos y tamales congelados durante 20 a 35 minutos.

4 Revisen con frecuencia para asegurarse de que el agua no hierve de distancia. Los tamales se cocinan a fondo cuando la cáscara se separa de la masa, y que ya no son pegajosos. Los tamales precocinados tienen que ser calentado a través del centro antes de que pueda consumir de manera segura.