Cómo hacer y usar una bolsa de Garni del ramo

Cuando se utiliza hierbas frescas y especias en sopas caseras y otras recetas, que añaden sabores nuevos e interesantes que simplemente no se puede obtener a partir de hierbas antiguas secos que se han sentado en la parte posterior de su despensa durante demasiado tiempo. Sin embargo, algunas hierbas frescas y especias pueden ser leñosa o de lo contrario no comestible, por lo que no es siempre una buena idea para incluirlos en sus recetas. Para superar este problema con material vegetal fresco como hierba de limón, hojas de lima kaffir, hojas de laurel y otras partes de la planta "Woody", se puede hacer un simple bolsa "bouquet garni" en el que se colocan las hierbas, cocinar la bolsa con hierbas en su receta y eliminarlo antes de servir el plato a sus invitados.

Instrucciones

Cómo hacer y usar su bolsa de Bouquet Garni

1 Reunir las hierbas y especias que va a utilizar en su receta.

2 Determinar qué tan grande para hacer que su bolsa al hacer un montón de las hierbas que esté utilizando.

3 Coloque un trozo de gasa sobre sus hierbas amontonadas y cortar para que se ajuste, asegurándose de envolver la gasa sobre y debajo de la pila de hierbas.

4 Recoge la gasa con las hierbas dentro y atarlo fuertemente con un trozo de cuerda.

5 Coloca el ramillete de hierbas bolsa acabada en su receta en el inicio de la cocción y dejar que se quede hasta que se realiza el plato.

6 Retire su bolsa de la receta cuando se haya enfriado un poco.

7 Desatar la bolsa, vacío y abono de las hierbas.

Consejos y advertencias

• Muchas hierbas frescas no requieren de una bolsa, ya que son tiernos y frescos y pueden añadir textura y color a su plato, pero algunos tallos, raíces, e incluso algunas hojas como hierba de limón pueden ser leñosos y dar lugar a un plato que tiene piezas no comestibles . Se puede volver a utilizar su bolsa ramillete de hierbas varias veces con diferentes hierbas en diferentes recetas.