¿Cómo hacer pan Tack?

Durante los tiempos de viajes de guerra y largo mar, pan tachuela (también llamado bizcocho, galletas de marinero y galletas de mar, entre otros términos) era un importante alimento de primera necesidad histórica. Se hornea hasta que esté completamente duro y tendrá una duración de años sin refrigeración siempre que no se humedece. Se hace una buena fuente portátil, naturalmente, no perecederos de la energía durante los tiempos difíciles. Se veces todavía se utiliza como parte de las raciones de supervivencia hoy en kits de emergencia para los pilotos de aviones pequeños y marineros por igual. Hacer un poco, a continuación, seguir la tradición y se lo comen sumergió en la sopa o café.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

2 Mezclar 1-1 / 2 tazas de harina para todo uso, 1-1 / 2 tazas de harina de trigo integral, 2 cucharaditas. de sal y 1-1 / 4 tazas de agua en un recipiente y formar la masa en una bola. Añadir un poco más de agua si la pelota es demasiado seco o un poco más de harina si la pelota es demasiado pegajosa.

3 Coloque la hoja de papel de pergamino en su bandeja de hornear. Presione la masa hacia abajo para cubrir la superficie del papel de pergamino, de modo que es aproximadamente 1/2 pulgadas de espesor.

4 Hornear la masa a 400 grados Fahrenheit durante aproximadamente una hora, hasta que la oscuridad que estén doradas y muy seco. Retirar del horno, a continuación, pinchar el pan por todas partes con un tenedor para crear agujeros. Cortar el pan en cuadrados uniformes y dejar que se enfríe completamente antes de guardarla.

Consejos y advertencias

• Tack pan se puede hacer con 3 tazas de harina para todo uso o 3 tazas de harina de trigo, si lo prefiere. La harina de trigo más entero está incluido, más saludable del producto final será.
• Si usted no tiene el papel de pergamino, engrasar la sartén con un poco de mantequilla o manteca vegetal antes de hornear el pan pegajosidad. De lo contrario, se pegan y no será capaz de conseguir que fuera de la sartén sin romperlo.