Manzanas al horno y patatas

Recetas de platos de manzana y patatas al horno van desde dulces y salados. Ambos aparecen conjunto, encajado, cortadas o trituradas en una serie de platos, acompañado de cebolla, pasas, grosellas y varios quesos. Servido como un plato de acompañamiento, manzanas al horno y patatas acompañan a las aves de corral, salchichas, cordero o cerdo. Recetas suelen especificar una variedad particular de manzana o patata. Piel roja, Yukon Gold o alevines son mejores opciones de patata. Muchos de manzana y patata al horno recetas utilizan Cortland, Granny Smith o Jonathan manzanas.

Instrucciones

lados salados

1 Cortar en trozos dos papas Yukon Gold tamaño de un puño y una pequeña Bermudas o la cebolla Vidalia por persona. Mezcle porciones de patata y cebolla en aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta al gusto. Añadir mejorana, perejil y orégano.

2 Cepillar la piel de un gran pollo para asar, pequeño pavo o cerdo asado sin hueso con aceite de oliva y colocar en un molde para hornear. Verter un litro de medio o brandy de primera plataforma, ron o jerez sobre la carne y cerrar la tapa.

3 Hornear a 325 grados Fahrenheit hasta que la temperatura interna de la carne registre 165 grados con un termómetro de carne para las aves de corral, o alrededor de 1 hora por cinco libras, o 160 grados para el cerdo.

4 Pelar y el núcleo de dos Granny Smith o Jonathan manzanas por persona. Stuff núcleo de manzanas con pasas y canela bayas si hace un cerdo, o arándanos y mermelada de naranja si hacer pollo o pavo.

5 Retire la carne del horno 30 minutos antes de esperar que se haga. Colocar los trozos de papa y cebolla alrededor de la carne en un extremo de la sartén y las manzanas alrededor de la carne en el otro extremo. Volver al horno durante los restantes 30 minutos.

6 Coloque el pollo o asado en un plato de servir y lo rodean con las patatas en un extremo y en el otro las manzanas.

7 Mezclar 3 cucharadas. almidón de maíz con 1/4-taza de agua fría hasta que estén bien mezclados y se vierte en los goteos de la cacerola de la carne. Revuelva constantemente mientras lleva la grasa hasta que hierva. Dejar hervir durante cinco a siete minutos o hasta que la mezcla espese a su gusto.

Manzanas al horno y patatas dulces

8 Frote batatas con un cepillo de cerdas suaves con agua corriente para eliminar la suciedad. Cortar cada camote en rodajas gruesas 1/4 de pulgada.

9 corte manzanas 1/4 de pulgada de espesor. rebanadas alternas de batata y manzana en un molde para hornear de 9 por 12 pulgadas, no más de tres capas de profundidad.

10 Se agita la arrurruz en polvo a la leche de coco fría hasta que estén bien mezclados. Se agita la azúcar morena, canela molida y nuez moscada rallada en la mezcla de leche de coco y verterla sobre las rodajas de patata y manzana dulce.

11 Hornear a 350 grados Fahrenheit hasta que las rodajas de patata dulce son tenedor de licitación, aproximadamente una hora. Retirar del horno y cubra con nueces picadas mezcladas con azúcar moreno. Servir con jamón, salchicha de, bratwurst o salchicha italiana.