Como hacer el tocino caliente aderezo para ensaladas

Bañera de aderezo para ensaladas tocino es una deliciosa adición a las espinacas u otras verduras resistentes. El aderezo de aceite sustituye a la habitual en la preparación de ensalada con grasa de tocino, que debe estar caliente con el fin de mantenerse en estado líquido. El calor del apósito ligeramente marchita los verdes, creando un ambiente cálido, pero todavía ensalada sobre todo en bruto. Remate la ensalada con tocino desmenuzado, los huevos duros picados, champiñones en rodajas y la cebolla en rodajas finas o cebollas dulces para una buena comida y llenando.

Instrucciones

1 Calentar la grasa de tocino en una sartén hasta que estén líquido. Si usted no tiene grasa de tocino en la mano, cocinar alrededor de 1/2 libra de tocino hasta que la grasa hace que salir y el tocino esté crujiente. Retirar todos menos 3 cdas. de la grasa de tocino en la sartén.

2 Añadir el azúcar, mostaza Dijon, polvo de ajo, vinagre de vino tinto, sal y pimienta a la sartén.

3 Batir el apósito a fuego lento hasta que la grasa es cálido y uniformemente dispersos por todo el vestidor. Mezcle inmediatamente con una ensalada.

Consejos y advertencias

• Para hacer una ensalada de espinacas con aderezo de tocino completa caliente, echar el apósito con 1/2 libra de espinacas lavadas y desgarrado, cinco hongos blancos en rodajas, y una chalota pelada y cortada en rodajas finas o cebolla roja pequeña. Cubra con dos huevos duros picados y de ocho a 10 rebanadas de tocino desmenuzado.