¿Cuáles son ollas de acero inoxidable se hacen?

February 10

ollas y sartenes de acero inoxidable son extremadamente populares entre los cocineros. Sin embargo, los compradores de acero inoxidable puede ser que desee comparar antes de comprar. Esto se debe a ollas de acero inoxidable puede variar en costo, durabilidad y calidad de cocción, debido a que tipo de metales del bote está hecho, así como la forma en que se fabrica.

Caracteristicas

Las ollas de acero inoxidable se encuentran en su cocina no se fabrican a partir de un solo metal, tal como hierro o cobre. En lugar de ello, el acero es una aleación, lo que significa que se compone de dos o más elementos que han sido fundidos juntos.

Conceptos erróneos

El acero inoxidable no es un revestimiento, ya que algunos consumidores creen. Es un metal sólido que comienza con una base de hierro a las que se añaden las aleaciones. Las aleaciones más comunes que se encuentran en acero utensilios de cocina son el cromo y el níquel. Otros podrían incluir titanio, molibdeno, vanadio y cobre.

efectos

Los más aleaciones añaden a acero inoxidable, la mejor calidad de la olla. Para un metal para ser de acero inoxidable, debe contener un mínimo de 11 por ciento de cromo. En utensilios de cocina, para ser capaz de soportar el calor, hay un mínimo de 18 por ciento de cromo. Esto se clasifica como 18/0 y es el menos costoso y de menor calidad. ollas y sartenes de buena calidad se hacen con el 18 por ciento de cromo y 8 o 10 por ciento de níquel, clasificado como 18/8 y 18/10, respectivamente.

Identificación

Si el bote no está grabado con los números de clasificación, utilizando un imán es una forma sencilla de probarlo. Si el imán se adhiere a la olla es 18/0. Si no es así, los utensilios de cocina es o 18/8 o 18/10. Esto se debe a la adición de níquel neutraliza el hierro del imán que atrae.

Advertencia

Las personas con alergias al níquel deben evitar las 18/8 y 18/10 tipos de acero inoxidable debido a su contenido de níquel.


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