Cómo hacer casera mexicana Pickles

La comida mexicana se puede conservar en vinagre nada de zanahorias para mangos, pero nada se compara con encurtidos caseros que se pueden preparar en un par de minutos y verlas consumirse en un par de segundos. Hacer esto para un aperitivo o favorito de fiesta.

Instrucciones

1 Cortar toda la piel de su pepinos, cortar cerca del borde, para que no se pierda la carne. A continuación, cortar los pepinillos aproximadamente el ancho de un lápiz para que no sean demasiado fino para absorber bien los jugos. Utilice un recipiente grande y coloque los pepinillos en ella, espaciados de modo que no se superponen entre sí demasiado.

2 Verter el vinagre de frutas o jugo de limón exprimido sobre las salmueras hasta que estén todos justo debajo de la superficie. vinagres de frutas son muy populares en México y se pueden encontrar fácilmente en el pasillo internacional de la tienda de comestibles. Espolvorear 1 cucharadita. de sal en el recipiente y buches alrededor de modo que todo lo que se recubre de manera uniforme.

3 Marinar los pepinillos en el refrigerador durante por lo menos 2 horas. Preparar los pepinillos la noche anterior y dejarlos durante la noche para obtener un sabor más audaz. Esto también es más conveniente si usted tiene una fiesta, ya que se pueden preparar con antelación, dejándole más tiempo libre. Escurrir y servir.

4 Darle sabor a la receta mediante el uso de jalapeños en lugar de los pepinos o añadir una pizca de pimentón o especias mexicanas con la sal. Este método es muy versátil para que pueda adaptar a sus propias preferencias, por lo que es tan suave o picante como quieres. Experimenta con diferentes combinaciones hasta que encuentre su propia variedad firma "hecho en casa".