Cómo comer Balut

Si usted es justo para un tratamiento de aventura, o que realmente hace disfrutar del sabor de la especialidad filipina Balut, hay una cierta preparación en la que la mayoría de la gente come este embrión de pato cocido que todavía está dentro de su huevo. Esta es una receta Balut que será no sólo memoria, sino única también.

Instrucciones

1 Colocar el huevo en un soporte de huevo de modo que se apoya verticalmente. El "extremo largo" del huevo debe estar de pie.

2 Agrietar el huevo en la parte superior tocando suavemente la cuchara contra la cáscara. Retire la parte superior del depósito una vez que haya viajado por todo el camino alrededor del huevo. Asegúrese de desechar cualquier resto de cáscara que cayeron en el Balut.

3 Añadir un chorrito de vinagre de vino tinto, una pizca de salsa de chili y una pequeña pizca de sal marina. (No vaya por la borda en la sal porque la salsa de chile tendrá sodio en él también.) La combinación de la salsa de chile y el vinagre proporcionará un sabor dulce picante.

4 Beber el caldo a partir del embrión de pato circundante. Se acostumbra a beber el caldo antes de ingerir el embrión.

5 Echar hacia atrás el resto del Balut como si estuviera tomando un tiro. Una vez que el embrión de pato ha sido hervida, los huesos se vuelven blandos. Así que no hay necesidad de preocuparse de crujido en nada.

6 Beber cualquier caldo residual que estaba en la cáscara y luego se descarta.

Consejos y advertencias

• Otras recetas populares incluyen chorros una de cal y pizca de pimienta molida sobre una Balut recién abierto, añadiendo que en sopas de huevo o incluso cortando el embrión y colocándolo en una tortilla.
• Balut es considerada un manjar en las Filipinas.