¿Cuánto tiempo para hervir cangrejo piernas frescas
patas de cangrejo proporcionan carne que es suculenta, dulce y un poco salada, pero muy tierna y sabrosa. Para hervir las patas de cangrejo también es bastante simple. Sólo tiene que añadir agua suficiente para cubrir las patas de cangrejo y llevar a ebullición. A continuación, coloque las patas de cangrejo en la olla. Hervir los produce el mejor sabor y la carne más jugosa porque el agua fluye dentro de la carcasa y rodea la carne.
Tiempo de ebullición general
patas de cangrejo frescos son descongeladas y por lo general tienen sólo una pequeña cantidad de carne entre las capas de la cáscara endurecida. Eso significa que las piernas no necesitan ser cocinados por mucho tiempo. Para cocinar una libra de patas de cangrejo, esperar a hervir durante unos 8 minutos. Esto debe cocinar bien la carne pata de cangrejo sin que sea fibrosa, dura o gomosa. Si desea que las piernas poco hecha y más jugosa, cocinar por 6 o 7 minutos. Para la carne más dura, hervir durante un máximo de 10 minutos. Si las piernas son poco hecho, siempre se puede colocar las patas de cangrejo que no se han agrietado de atrás abierta en la olla.
Las piernas más pequeños
Pequeñas patas de cangrejo pueden cocinar mucho más rápido porque hay menos carne para cocinar. Una regla general para cocinar más pequeñas patas de cangrejo es de aproximadamente 5 a 6 minutos en agua hirviendo. Por supuesto, debe tener en cuenta otros factores como la temperatura del agua. En un punto de ebullición de las piernas pueden cocinar en los cinco minutos, mientras que un hervor lento cocinará las piernas en 7 minutos. Además, si usted está cocinando muchas patas de cangrejo en una olla, es posible que desee darles más tiempo, de 8 a 10 minutos.
King Crab piernas
patas de cangrejo King son la mayor de las patas de cangrejo y en algunos casos pueden ser de 2 pulgadas de diámetro. Cuando cocinas patas de cangrejo grandes, asegúrese de cocinar más a fondo. Un gran lote de patas de cangrejo rey tardará entre 8 a 10 minutos para cocinar completamente a través. Cocine patas de cangrejo real en una olla grande con agua suficiente para sumergir completamente las patas de cangrejo. Es una buena idea para poner a prueba las patas de cangrejo por craqueo uno de los más grandes abiertas y probar la carne para ver si está hecho. Si no es así, las piernas se pueden ajustar de nuevo en la olla durante un minuto o dos.