Cómo fumar un pavo en una parrilla
Si usted no tiene un fumador, todavía se puede fumar su pavo mediante el uso de su parrilla de barbacoa. Te dan ese sabor ahumado que busca, que es algo diferente de la de tostado tradicional de su pavo en el horno. El pavo aún estará húmeda y deliciosa, siempre y cuando siga las instrucciones sobre la manera de fumar su pavo de usar la parrilla.
Instrucciones
1 Descongelar el pavo en el refrigerador durante dos días. Asegurarse de que aún se encuentra en su embalaje sentado en algún tipo de plato.
2 Retire las menudencias y el cuello del pavo y lavarse el pavo por dentro y por fuera con agua fría.
3 Temporada de su pavo con un poco de ajo en polvo, sal y pimienta. Si usted tiene una mezcla favorita de los condimentos que se puede utilizar. El sabor principal vendrá del humo. Cubrir el exterior de su pavo con aceite vegetal para obtener la piel dorada y crujiente cuando se cocina. Aplicar el aceite vegetal con una cuchara o un cepillo.
4 Remojar algunas astillas de nogal americano en una mezcla de 2 partes de agua y jugo de manzana 1 parte.
5 Empezar a precalentar su parrilla a 325 grados.
6 Colar sus astillas de madera y añadir el líquido a un poco de agua y colocar en la bandeja de agua.
7 Tome las astillas de madera y ponerlos en con su carbón.
8 Coloca el pavo en una bandeja de papel de aluminio y lo puso en bandeja para asar a la parrilla de su. Cubra con una tapa de la parrilla.
9 Cocinar el pavo durante unas cuatro horas. Asegúrese de que el pavo se realiza mediante la inserción de un termómetro de carne. El termómetro tiene que leer 165 grados F en la parte más profunda de la mama.
10 Establecer el pavo a cabo durante aproximadamente 15 minutos antes de cortar y servir a su familia.
Consejos y advertencias
- No fumar un pavo que pesa más de 14 libras. El pavo no puede llegar a 165 grados F con la suficiente rapidez, lo que podría causar enfermedades.
- No rellene un pavo que está siendo fumado. No se llega a la temperatura correcta y no tener buen sabor ahumado con un flavor.Do no utiliza pino, cedro, abeto, abeto o de madera cuando se fuma su pavo. Se cubrirá el pavo con un tono negro.