Beneficios para la salud de berro

Las verduras son bien conocidos por ser potencias de las vitaminas y minerales necesarios para la vida cotidiana. Algunas verduras, sin embargo, están más pasados ​​por alto que otros. El berro es un ejemplo. Este vegetal se relaciona con la col y el brócoli y los paquetes de la misma cantidad de nutrientes como sus primos.

Visión

El berro tiene altos niveles de carotenoides dos específicos: zeaxantina y luteína. Estos ayudan a combatir las enfermedades impide la visión, como cataratas y degeneración macular.

Corazón y arterias

Los luteins en el berro también ayudan a prevenir el daño arterial y enfermedades del corazón. Esto se hace mediante la prevención de la formación de placa en las paredes arteriales.

Cáncer

El berro contiene nasturin, un único tipo de fitoquímico que se convierte en PEITC en el cuerpo. PEITC se ha encontrado para inhibir el crecimiento de un número de diferentes tipos de cáncer, incluyendo cáncer de mama, próstata y cáncer de colon.

vitaminas

Watcercress es rico en vitaminas A y C. Estos ayudan a mantener el cuerpo nutrido y proporcionar antioxidantes que el cuerpo puede utilizar para luchar contra los radicales libres dañinos.

calorías

El berro es muy baja en calorías, con sólo el 4 por porción.