Galletas hechas en casa del trigo

February 15

Galletas son un elemento básico de la cocina, ya que son convenientes, bocadillos portátiles que se pueden comer solos o junto con los diferenciales. Si elige una variedad de trigo, galletas pueden ser en realidad un aperitivo saludable. La compra de galletas de trigo de la tienda puede ser caro, y la mayoría tienen un montón de conservantes en ellos. Todo lo que necesita para hacer galletas de trigo es un horno y algunos ingredientes básicos.

Preparación de la pasta

Preparación de la pasta de craqueo no es tan complicado como hacer pan o pastel de masa. Se trata de una simple combinación de harina, sal, leche, miel y aceite vegetal. Para hacer galletas de trigo en lugar de galletas blancas básicas, elegir harina de trigo integral. Mantener las cosas saludables mediante la selección de la leche baja en grasa. Mezclar 1 1/2 tazas de harina y 3/4 cucharadita. (sal) ingredientes secos en un bol, mezclar luego 1/2 de taza de leche, 2 cucharadas. la miel y el aceite vegetal 1/3 taza (ingredientes húmedos) en un recipiente aparte. Si intenta mezclar inmediatamente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos, la masa puede ser demasiado densa. Después de haber mezclado a fondo los ingredientes de cada plato, verter lentamente los ingredientes húmedos a los secos. Use una cuchara para revolver suavemente la masa hasta que la harina se combine. La masa será muy suave, como un bateador. No mezcle de la masa, o sus galletas serán demasiado pesada.

la conformación de las galletas

Para concretar la masa, que tendrá que se amasa ligeramente él. El amasado es un proceso en el que se utiliza el talón de la palma de la mano para presionar en la masa hasta que se estabilice. Espolvorear harina sobre una superficie plana antes de colocar la masa. Pulse en la masa con la palma de su mano, y luego voltear la masa de nuevo y repita. Continuar amasando y volteando durante unos tres minutos o hasta que la masa esté firme, pero todavía flexible. Cortar la masa en tres partes iguales, y el uso de un rodillo para aplanar (aproximadamente 1/8-pulgada de espesor), a continuación, utilizar un cortador de pizza o una galleta para cortar la masa en su tamaño preferido para las galletas. Batir un huevo con 1/2 taza de agua para hacer una colada del huevo, y luego con un cepillo en las galletas para darles un brillo dorado después de hornear. Espolvorear la parte superior con un poco de sal.

Horneando

Precalentar el horno a 300 grados Fahrenheit. Cubrir tres bandejas de horno con cera o papel de pergamino, a continuación, colocar las galletas en las hojas, asegurándose de que no se toquen entre sí. Para obtener los mejores resultados, hornear una hoja de galletas a la vez así que hornear uniformemente. Hornear las galletas durante ocho minutos, y luego mover la hoja a un estante diferente y hornear durante otros ocho minutos antes de cambiar de nuevo y estantes cocción otros ocho minutos. Así, las galletas hornear para un total de 24 minutos o hasta que estén dorados. Deben ser dura y crujiente. Para comprobar si está listo, intente doblar una galleta. Si se hace, se debe encajar por completo por la mitad y no se doblan. Deje que las galletas se enfríen hasta que estén a temperatura ambiente, a continuación, transferir a un recipiente hermético. Comer inmediatamente o almacenar durante una semana.


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