Cómo manejar aguacate
La manipulación de un aguacate maduro correctamente a partir de cuando usted los compra para cuando se les sirve asegura el mejor sabor, textura y color. Un aguacate totalmente madurado es vital, tanto si quieres como en cubitos en una ensalada, cortada en un sándwich o se convierte en guacamole. Los aguacates se mantienen más frescos durante más tiempo cuando se maneja adecuadamente.
perfectamente madura
Un aguacate maduro siente rendimientos suaves y bajo una presión suave, pero no está arrugado o blanda. maduración de velocidad, frutas duras insuficientemente maduras, colocándolos en una bolsa de papel marrón. Se necesita aguacates dos a cinco días para madurar completamente a una temperatura ambiente de 65 a 75 grados Fahrenheit. Usted puede acelerar aún más el proceso mediante la colocación de las manzanas maduras o plátanos en la bolsa con el aguacate. Las manzanas maduras y plátanos producen gas etileno, lo que ayuda a que el aguacate madurar más rápidamente.
preparación Punteros
Los aguacates son más a menudo se comen crudas, a fin de tomar las precauciones adecuadas cuando preparándolos para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Es vital para lavarse las manos y los utensilios antes de manipular y cortar el aguacate. A pesar de desechar la cáscara, todavía enjuague a fondo con agua fría para eliminar cualquier suciedad o bacterias de la superficie antes de cortar en el aguacate. No utilice los mismos utensilios que estuvieron en contacto con la carne cruda para cortar un aguacate.
Parte y pica
El cuchillo se desliza fácilmente a través de la carne de un aguacate correctamente madura. Comience por cortar el aguacate por la mitad a lo largo alrededor de la semilla grande y central. Dejando las mitades juntas, gire el aguacate un cuarto de vuelta y cortarlo en cuartos a lo largo. Tire de los cuartos separados y extraer la semilla. Ya sea cortar la cáscara de cada cuarto o use una cuchara para sacar la carne del aguacate de la cáscara. Usted puede cortar, dados o aplaste el aguacate si lo deseas.
simple Storage
Cortar los aguacates se almacenan bien en la nevera durante dos o tres días. Envolverlos con fuerza para las superficies de corte no lo hacen marrón. La aspersión del aguacate con el jugo de limón también retrasa la oxidación y pardeamiento. Por más tiempo de almacenamiento, puré o puré de aguacate y mezclar en 1/2 cucharada de jugo de limón por cada aguacate. Empaquetarlo en un envase hermético, congelador de seguridad y guardar en un 0 F durante seis meses o más.