Cómo cocer al horno con las fresas frescas

Las mejores fresas frescas suelen estar disponibles en los supermercados durante los meses de primavera y verano, pero, dependiendo de donde usted vive, usted puede ser capaz de encontrar durante todo el año. Con un suculento sabor dulce, fresas hacen una excelente tarta de verano y las bayas rojas dan un color atractivo a la postre popular. El uso de la corteza de pastel refrigerado ahorra la molestia de tener que hacer su propia pastelería.

Instrucciones

1 Lavar unos tres pintas de fresas. Utilice un cuchillo de cocina para cortar los tallos verdes y cortar cada uno de fresa por la mitad para preparar 5 tazas.

2 Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit.

3 Se agita 1 taza de azúcar, 1/4 taza de fécula de maíz y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón grande. Añadir las fresas y mezclar hasta que estén cubiertos.

4 Abra la masa refrigerada, colocar una hoja doblada en el medio de un molde para pastel y despliegue para cubrir el fondo.

5 Verter las fresas en la placa de la empanada y distribuirlas uniformemente en la masa. Dab 2 cucharadas de mantequilla alrededor de las tapas de las fresas.

6 Despliegue la segunda corteza de pastel y colocarlo en la parte superior de la torta. Doblar los bordes de las dos piezas de la corteza sobre el borde del molde para pay. Usa el cuchillo para hacer seis ranuras de una pulgada en la parte superior de la corteza de pastel.

7 Hornear la tarta durante unos 45 minutos, o hasta que la corteza es de color marrón claro y los jugos están saliendo a través de las rejillas de ventilación.

Consejos y advertencias

• Dejar la masa de corteza de pastel en el refrigerador hasta que sea necesario.
• Si el pastel se está convirtiendo en marrón oscuro alrededor de los bordes mientras se hornea, apague el horno a 400 grados y cocinar durante 50 minutos en lugar de 45.