Vs. aceite Vinagre

July 11

Vs. aceite Vinagre


Aceite y vinagre son dos grapas todo buen cocinero debe tener en la cocina. Son ingredientes sabrosos y útiles sobre su propia, y son especialmente delicioso cuando se mezclan. Aceite y vinagre ambos vienen en muchas variedades y están llenos de beneficios para la salud. El petróleo es básico y el vinagre es ácido, por lo que los dos sabores se complementan entre sí. También son útiles para usos distintos de la cocción.

óleos

Vs. aceite Vinagre


Los tres tipos de aceites son el aceite esencial, aceite mineral y aceite orgánico. El aceite esencial se utiliza en productos tales como perfumes y lociones. El aceite mineral se utiliza en productos de uso cotidiano como ceras de gasolina, diésel y de parafina. Los aceites esenciales y aceites minerales no son comestibles. aceites orgánicos son deliciosos, nutritivos, y una herramienta imprescindible para cualquier cocinero.

Beneficios para la salud de Aceite

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aceites orgánicos provienen de docenas de fuentes, pero algunos de los más comunes son el aceite de oliva, aceite vegetal, aceite de coco y aceite de canola. Aunque los aceites comestibles tienden a ser altos en grasa, que se consideran muy saludable debido a su alto contenido de grasa monoinsaturada (también conocida como "grasa buena"), y su capacidad para reducir el colesterol y protector contra la enfermedad cardíaca. El aceite de oliva es considerado el más sano de todos los aceites comestibles, y es ampliamente utilizado en francés, italiano y otra cocina mediterránea.

Vinagre

El vinagre es un líquido ácido derivado de etanol fermentado. Su nombre proviene del francés para "vinagre". Los diferentes tipos de vinagre se refieren a diferentes fuentes de etanol para el vinagre, y que incluyen el vinagre de vino, vinagre de arroz, vinagre de frutas, y el vinagre balsámico (a partir de uvas). El vinagre tiene un sabor fuerte y picante, y a diferencia del petróleo, rara vez se utiliza como base para las recetas. En su lugar se utiliza mejor como guarnición o salsa. El vinagre es también una parte esencial de decapado, y es común en muchos aderezos para ensaladas.

El vinagre alrededor de la casa

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Mientras que los aceites no comestibles pueden ser utilizados para calentar su casa y alimentar su coche, cuando se utiliza el vinagre fuera de la cocina es muy a menudo como agente de limpieza. Vinagre, especialmente vinagre blanco, es una alternativa barata y segura de productos químicos de limpieza, y es especialmente popular entre las personas que creen en un estilo de vida orgánico o no quieren exponer a su familia a los productos químicos agresivos en muchos productos de limpieza modernos. Recuerde que el vinagre es muy ácido, por lo que debe ser diluido con agua antes de ser aplicado a cualquier superficie. El vinagre también se puede utilizar como un pesticida natural en el jardín.

Los beneficios para la salud de vinagre

A diferencia del petróleo, que se conoce para ayudar a prevenir enfermedades y promover la buena salud, los beneficios medicinales del vinagre no se ha comprobado en su totalidad. Muchos creen que puede reducir el colesterol y promover un corazón sano y que el vinagre puede combatir la infección e incluso promover una sensación de saciedad y, a su vez, promover la pérdida de peso. Si bien no hay datos científicos para respaldar estas afirmaciones, el vinagre es de ninguna manera insegura o insalubre. Más bien, sus beneficios medicinales son similares a las de muchos medicamentos homeopáticos y los alimentos - hay un fuerte seguimiento de personas que creen en ellos, y la mejor manera de decidir si las afirmaciones son ciertas es probarlo.

En la mezcla

Aceite y vinagre son dos sustancias altamente versátiles, tienen usos tanto dentro como fuera de la cocina. Ya que ambos son tan saludable y diversa, una de las mejores maneras de tratar de ellas es la de mezclar el aceite de oliva, vinagre balsámico junto con hierbas y especias en una vinagreta básica. Una vinagreta es un aderezo de ensalada deliciosa y baja en grasa que es fácil de hacer y le proporcionará los beneficios para la salud tanto de aceite y vinagre, así como todo el sabor.


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