Extracto de vainilla Consejos y Datos

extracto de vainilla se ha utilizado durante más de cien años. El extracto temprano era más como un jarabe que la variedad comercial de hoy en día. extracto de vainilla se utiliza en la cocción comercial y el hogar para dar sabor a la masa de pastel y harina. Las dos variedades de semilla de vainilla utilizados comercialmente para el extracto son Bourbon y el tahitiano.

Historia

extracto de vainilla se hace de la vaina de vainilla. Es uno de los cultivos más caras del mundo para crecer. Se cultiva en México, Tahití e Indonesia. El grano se deriva de la fruta de la orquídea. Los primeros extractos se hicieron en las farmacias y boticas.

Significado

extracto de vainilla pura se hace mediante la filtración de vainas de vainilla cortadas con alcohol etílico y agua. El proceso de extracción tarda 48 horas. A continuación, los sabores se mezclan con los granos en un tanque durante varios días o semanas. La mezcla se filtró en un tanque de almacenamiento donde se embotella el tiempo en el extracto de vainilla.

Función

La FDA exige 13.35 onzas de vainilla a un galón de alcohol etílico con relaciones de agua del 35 por ciento de alcohol y 65 por ciento en un galón. Más alcohol se utiliza a veces para extraer el sabor de la vainilla al hacer el extracto de vainilla. Extractos contienen otros ingredientes como el jarabe de maíz, azúcar, caramelo, colores y estabilizadores.

tipos

Hay diferentes tipos de extracto de vainilla pura. No es el extracto de vainilla mexicana, extracto de vainilla Bourbon, vainilla y vainilla de Tahití Indonesia.

Caracteristicas

extracto de vainilla se utiliza desde hace más de hornear. Algunas personas agregan a las bebidas calientes como el café, té o leche para darle más sabor. Se utiliza en la fabricación de aderezos para ensaladas y salsas. El extracto de vainilla se puede utilizar en mezclas para tortitas, mezclados con el yogur o en ensalada de frutas. El sabor mejora las recetas y los diferentes tipos de alimentos.