Cómo comer claras de huevo

Las claras de huevo son una excelente fuente de proteína natural. Una vez que se retira la yema de huevo, huevos tienen prácticamente nada de grasa o carbohidratos. Las claras de huevo pueden ser ingeridos crudos, aunque muchas personas encuentran que esto sea menos apetecible que las claras de huevo revueltos o una tortilla de clara de huevo. Se llevan muy poco tiempo para cocinar y hacer un gran desayuno rápido, pero también pueden servir como un gran plato principal para cualquier comida.

Instrucciones

1 Coloque la sartén en la hornilla de la estufa y la puso justo debajo de temperatura media. Mientras que los calores de la cacerola, separar la clara de huevo de la yema.

2 Grieta cada huevo contra el borde de la taza. separe con cuidado la cáscara en dos pedazos y verter el huevo de ida y vuelta en cada pieza de la cáscara sobre la taza. Permitir que los blancos se escurra dentro de la taza, pero tenga cuidado de no pinchar la yema o dejarlo caer en las claras de huevo.

3 Batir la taza de claras de huevo enérgicamente con un tenedor. Usted puede agregar una cucharada de leche descremada a las claras de huevo en esta etapa para ayudar a que sean más esponjoso, pero tenga en cuenta que esto es opcional.

4 Rociar la sartén caliente con una corta ráfaga de spray para cocinar. Esto evitará que las claras de huevo se pegue a la sartén. Tenga en cuenta que, dado que la yema se ha eliminado las claras de huevo tienen casi nada de grasa y por lo tanto se adhieren más fácilmente que los huevos regulares.

5 Agitar las claras de huevo de vez en cuando con una espátula o un tenedor si los quieres revueltos. Si usted está haciendo una tortilla que querrá dejar las claras de huevo sola y cubrir la sartén para asegurar una cocción uniforme. Sólo se tarda unos pocos minutos para cocinar completamente claras de huevo en función de la temperatura del quemador; que estén completamente cocidas cuando son sólidos y ya no gotea.

6 Añadir sal y pimienta al gusto. Retire las claras de huevo de la sartén usando su espátula y placa en consecuencia. Ellos se comen mejor aún caliente, así que es una buena idea para prepararlos justo antes de que usted o sus invitados esté listo para comer.

Consejos y advertencias

• Si usted está haciendo una tortilla, coloca el relleno en las claras de huevo medio de la cocción, a continuación, utilizar su espátula para doblarla justo antes de servir.
• El consumo de huevos crudos pueden causar intoxicación por salmonela. No es recomendable para las mujeres embarazadas que consumen huevos crudos.