Condimentos para Smelt

Si no está familiarizado con el caldo de fusión, puede ser más familiarizados con candela; caldo de fusión también son conocidos por este último apodo debido a su contenido de grasa y el aceite es lo suficientemente alta que se pueden secar y se quema como una vela para la luz. El alto contenido de aceite también hacen un gran impacto de sabor, y el emparejamiento de estos pescados grasos con el condimento adecuado es la clave para llevar a cabo su característico sabor.

Freído en sarten

Para frito olía, mantener condimentos sencilla. Un ácido cítrico, tales como jugo de limón o lima, complementa los aceites naturales y sal del caldo de fusión. Para sartén, ya sea marinar el caldo de fusión en lima o jugo de limón durante aproximadamente una hora antes de cocinar, o humedecerlos con el jugo durante la cocción. Para la piel crujiente, el rollo de masa fundida en la harina normal antes sartén en una pequeña cantidad de aceite. Para más sabor, la temporada de la harina con la sal o pimienta al gusto.

Deep Fried

Caldo de fusión profunda freír es el método típico de preparación; freír patatas a la inglesa de la piel y elimina la necesidad de deshuesado, aunque es posible que prefiera para deshuesar el pescado de todos modos. Un simple preparación frito puede incluir harina sazonada con sal y pimienta. Para más sabor, trate de migas de pan experimentados italianos o Panko, que típicamente incluyen sal, perejil, orégano, ajo en polvo y cebolla en polvo. Si usted no tiene pan rallado sazonado en la mano, su temporada de harina con las especias similares. Si desea más fuerza a su olía, una pizca de pimienta de cayena añade calor a los peces dulces, fritos. Sumergir los peces en los huevos batidos antes de cubrir con harina o pan rallado.

A la parrilla

Asar a la parrilla caldo de fusión es una preparación menos común, pero es una opción tradicional para salino fundido recién pescado. Combinar las estrategias de condimentos de la sartén y freír y optar por la pimienta de limón; pimienta de limón añade un poco de calor y el aroma de los cítricos para fundir. Una pizca de curry en polvo es también una opción para salino fundido a la parrilla. Para sellar en jugos y mantener el pescado húmedo, envolverlos en rebanadas delgadas de tocino o jamón antes y durante la cocción.

asado a la parrilla

olía a la parrilla son mejores empanadas y cocinar en abundante mantequilla. Pasa el limpiado fundir la mantequilla derretida o crema y luego elegir los condimentos empanado; perejil es especialmente sabroso asado con caldo de fusión, ya que pares bien con el sabor de la mantequilla y la textura. Orégano, condimento de mariscos estándar y tomillo también se puede utilizar para agregar sabor a harina o pan rallado sin formato.