Cómo hacer una sencilla y de bajo-Carb Ensalada de Taco

Hacer algunas modificaciones al preparar su ensalada de taco para disfrutar de una vida más saludable, pero sabroso, versión de este restaurante de primera necesidad. Muchos platos mexicanos, incluyendo ensaladas tradicionales tacos, no suelen ser opciones saludables para aquellos que cuidan su peso o la ingesta de hidratos de carbono. El nombre de "ensalada" puede inducir a error en el pensamiento de algunos comensales una ensalada de taco es una alternativa saludable; en realidad, las habas, taco y queso pueden ser altos en carbohidratos y calorías.

Instrucciones

1 Utilice una sartén grande para cocinar 1 libra de carne molida magra o pavo molido en 2 cdas. de aceite de oliva hasta que la carne es de color marrón y quebradiza. Añadir 1 paquete de mezcla para sazonar tacos y 3/4 taza de agua; mezclar bien y llevar a ebullición. Reduce el fuego y se deja hervir en la sartén durante tres a cinco minutos. Retírelo del calor.

2 Triturar 3 a 4 tazas de lechuga, y lo distribuirá en partes iguales entre los cuatro platos.

3 Cuchara de una cuarta parte de la carne para tacos experimentado en cada plato de lechuga. Cuchara de una cuarta parte de los frijoles negros sobre la carne. Cortar en dados 1/2 taza de tomates frescos, y añadir un poco de cada plato.

4 Añadir 1/4 taza de queso cheddar, una cucharada de crema agria sin grasa y una pizca de hojas de cilantro fresco a cada ensalada. Añadir 1 a 1/2 Oz. de chips de tortilla a cada placa en un lado de la ensalada.

Consejos y advertencias

• Cocine 1 libra de cubitos, sin hueso y sin piel, pechuga de pollo con el condimento para tacos y el agua; utilizar como alternativa a la carne molida de res o pavo.
• Reemplazar cada porción de tomate con una cucharada grande de la salsa si lo desea.