Lo que la formación de hielo funciona mejor en un pastel de bodas falso?
Mientras que un pastel de boda falsa no sabe nada como uno de verdad, es importante que ellos tienen el mismo aspecto. No sólo eso, sino que la torta y la formación de hielo deben ser capaces de durar largos períodos de tiempo sin necesidad de refrigeración. Un glaseado fácil de hacer que cumpla con estos requisitos es la formación de hielo real. Es lo suficientemente versátil que funciona tanto para las tortas comestibles y no comestibles, por lo que se puede decorar el falso exactamente de la misma manera que la real.
¿Qué es la formación de hielo real?
Es posible que ya esté familiarizado con la formación de hielo real y no saberlo. Si ha realizado los hombres de pan de jengibre u otras galletas decoradas con glaseado, es la guinda más frecuente para estas aplicaciones. Hecho sobre todo de claras de huevo y el azúcar en polvo, que tiene color y forma así - y lo más importante, no se estropee o atraer plagas. Cuando va a comer, puede sabor formación de hielo real con cualquier saborizante clara extraer te gusta, como el de almendras. Puesto que usted está decorando una torta falsa, el sabor no será su principal preocupación, por lo que el sabor increíblemente dulce de la formación de hielo real llano es aceptable.
consideraciones
Si no te gusta para separar los huevos a sí mismo, o no tienen huevos frescos disponibles, considere polvo de merengue. También conocida como la clara de huevo en polvo, que se puede comprar en cualquier tienda que vende artículos de decoración de tortas. El paquete le dará instrucciones con respecto a la cantidad de agua que debe mezclarse con él para lograr la consistencia adecuada en su formación de hielo real. Mientras estás en la tienda de decoración de pasteles, comprar un poco de gel colorante de alimentos para teñir su formación de hielo real cualquier colores distintos del blanco que necesitan. Mezclar pequeños lotes de la formación de hielo en recipientes separados; usar un palillo de dientes para poner una pequeña cantidad de color en cada lote y se agita.
Advertencia
formación de hielo real seca a un final, que es suave y mate, al igual que la pasta de azúcar. Sin embargo, cuanto más delgada la capa de hielo y la mayor cantidad de aire que está expuesto a, más rápido se seca. Si estás usando una manga pastelera, la decoración de un bolígrafo u otro instrumento de tubo de formación de hielo real en su torta falsa, actuar con rapidez para minimizar el tiempo de su formación de hielo tiene que secarse, mientras que aún no se aplica a la torta. Si no lo hace, tendrá un lío formación de hielo real duro como una piedra que no funciona para la decoración de cualquier cosa.
Solución
No importa lo rápido que se mueve, su formación de hielo real siempre será conseguir un poco de exposición al aire antes de aplicarlo - sobre todo si se trabaja con múltiples colores. Cubrir cada lote de formación de hielo real con un trozo de plástico mientras no se esté usando. No se limite a envolver la envoltura de plástico sobre la parte superior de la cuba; Esto atrapa el aire en el interior del cuenco en la parte superior de la formación de hielo, de modo que la capa superior aún se secará. En su lugar, pulse el envoltorio de plástico hacia abajo para que se sienta directamente en la parte superior de la formación de hielo, tocarlo. Comenzar a presionar la envoltura de plástico en el centro del plato de la formación de hielo, luego alisarlo hacia el exterior, por lo que es tanto a nivel con la formación de hielo y el interior de la taza encima de donde las paradas de formación de hielo. Esto le ayuda a minimizar el contacto accidental de aire.