Cocinar Queso Feta

queso feta se hace tradicionalmente de la leche de una cabra o una oveja. Una versión más suave americana está hecho de leche de vaca. Popular en la cocina mediterránea, el feta se pueden utilizar en casi cualquier receta que requiera para el queso. Feta se comercializa en tres formas: se desmorona, trozos y envasados ​​en salmuera. Feta deben utilizarse dentro de unos pocos días después de la compra ya que la mayoría feta es un queso fresco y se echa a perder rápidamente.

Hacer una salsa

Una salsa de queso feta es rápido de hacer y se puede servir sobre las pechugas de pollo cocidas o filetes de cerdo. En una sartén antiadherente, derretir 1 cucharada de mantequilla. Añadir 4 cucharadas de harina y bata para combinar. Añadir 1 lata de leche evaporada y revuelva. Agitar en una cucharada de cebollino o condimentos italianos y 3 onzas de queso feta. Cocine hasta que el queso se haya derretido y la salsa es espesa y burbujeante.

Cocinar una salsa de pasta con marisco

En una sartén antiadherente grande, combine 1/4 taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/4 taza de cebollín picado y 4 dientes de ajo picados. Cocine hasta que se ablanden las cebolletas, luego añada 2 cucharaditas de orégano, 2 cucharaditas de jugo de limón y mezclar bien. Añadir 3/4 libra de camarones crudos, cangrejo o vieiras y cocer durante 6 a 8 minutos a fuego medio. Añadir en 1 lata de tomates picados y escurridos 1/2 taza de queso feta. Revuelva hasta que se derrita el queso. Sirva sobre linguini cocido, espaguetis u otra pasta favorita.

Relleno

Use queso feta para sustituir el queso en cualquier receta relleno de carne. Feta se puede utilizar con hierbas y especias para rellenar cordero, cerdo o pollo. Hacer un relleno sencilla mediante la combinación de 1 taza de queso feta desmenuzado, 10 onzas de espinaca (fresco o descongelado congelado) y 1 cucharada de romero y tomillo. Aplanar la carne con el dorso de una bandeja o un martillo de carne. Cuchara de relleno sobre la superficie de la carne. Enrollar la carne en un cilindro, como un rollo de gelatina, y atar con hilo de cocina para que la carne va a mantener su forma. Cocine por calcinación en un horno durante 30 minutos o en una sartén antiadherente hasta que estén dorados y cocidos.

Otras maneras de cocinar el queso Feta

Vuelva a colocar el queso cheddar o queso americano en cualquier receta de macarrones con queso y servir a su familia y amigos un "gourmet" plato de acompañamiento que irá con cualquier comida. O bien, ir con el método tradicional y servir bizcochos o feta desmenuzado en la mesa como un complemento a las patatas al horno, arroz o ensaladas.