Cómo hacer palomitas de maíz en la estufa

March 30

Anafe palomitas de maíz tiene un sabor muy diferente a la de microondas o de maíz hechas con aire. Una vez pensado como una manera antigua de hacer estallar el maíz, este estilo de hacer estallar está haciendo una reaparición. No es tan difícil de hacer y una vez que lo pruebes, es muy probable que desee una y otra vez.

Instrucciones

1 Lo más importante a recordar sobre el maíz en sí es la frescura. Cuanto mayor sea el maíz, el más seco el interior del núcleo obtendrá. Eso es lo que la humedad interna se expande con el calor y conduce el núcleo de explotar, por lo que el más fresco es el maíz, el menor número de granos sin reventar. También quiere escoger un aceite que tiene un alto punto de humo. El aceite de oliva es una mala elección, porque fuma a una temperatura muy baja. El aceite de canola es un candidato perfecto, ya que puede calentarse a una temperatura muy alta y no imparte ningún sabor.

2 Ponga el aceite de canola en la olla la salsa a fuego medio alto. Una vez que el aceite es brillante, añadir los granos de maíz y sacudir el bote para distribuir uniformemente. Dejar que se caliente de maíz, sin ser molestado, en la estufa. Una vez que los primeros estallidos del núcleo, es el momento de empezar a moverse de nuevo.

3 Agarrar la tapa y tapa la olla en la estufa inmediatamente. Comience a sacudir el bote de ida y vuelta con suavidad. Los granos deben comenzar a aparecer en rápida sucesión. La mayoría se abrirá el plazo de 3 minutos más o menos. Una vez que el estallido comienza a disminuir, baje el fuego sin dejar de agitar la olla durante los últimos granos de pop. Una vez que hay una pausa de más de 4 o 5 segundos entre cada estallido, retirar de la estufa y vierta las palomitas de maíz en el tazón cerca.

4 Temporada de las palomitas de maíz con sal inmediatamente. Menos es más. Use una cucharadita o dos para empezar, a continuación, añadir más si es necesario. Fresco queso parmesano rallado es un excelente adorno, así, como lo es la pimienta molida fresca negro.


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