Los riesgos para la salud de carne cocinada en una cubierta Parrilla eléctrica
parrillas eléctricas de interior son una gran manera de conseguir ese delicioso sabor a la parrilla, incluso cuando el tiempo no permite cocinar al aire libre. Sin embargo, existen algunos riesgos de salud inherentes a cocinar carne en una parrilla en el interior. Debe tomar estos riesgos en cuenta antes de hacer cualquier asar a la parrilla.
El humo generado por una cubierta Parrilla eléctrica
En su mayor parte, la producción de humo de las parrillas de interior no debe ser una preocupación. Están diseñados para uso en interiores, lo que significa que, a diferencia de parrillas al aire libre, no tienes viento para soplar el humo mientras se esté asando. Algunas parrillas interiores abiertos pueden producir una pequeña cantidad de humo al cocinar la carne, pero esto puede ser evitado mediante el vertido de agua en las bandejas de goteo. Algunos usuarios encuentran que la cocción de la carne sin engrasar primero la parrilla también puede ayudar en la reducción de la producción de humo. Sin embargo, incluso cuando se toman estas precauciones, siempre debe tener un extintor cerca en caso de emergencia.
Las hormonas en la carne de vaca
La mayoría de las vacas destinadas a la masacre en los EE.UU. han sido tratados con hormonas de crecimiento. Estas hormonas son normalmente conservan en el tejido de la carne de vaca después de masacre. Cierta evidencia ha relacionado la presencia de hormonas de crecimiento en el sector de la carne de efectos adversos en el equilibrio hormonal humano, como el desarrollo interrumpido en niños y una mayor probabilidad de desarrollar cáncer de mama, de próstata o de colon. Los niños, las mujeres embarazadas y los no nacidos se cree que son los más susceptibles a estos riesgos para la salud.
Carne de vaca cocida
Comer carne poco cocida puede tener varias consecuencias negativas para la salud. Carne de vaca, hamburguesa poco cocida en especial, contiene la bacteria E. coli, que pueden ser muy perjudiciales para su cuerpo, causando diarrea con sangre, insuficiencia renal e incluso la muerte. cocinar su carne de vacuno totalmente mata a todos los E. coli que pueden haber estado presentes. Para evitar el contagio de E. coli, siempre se debe cocinar su carne de res hasta que esté bien hecho.
Carne de vaca cocidas
carne de vacuno cocción excesiva también puede representar una amenaza para la salud. Asar la carne a fuego alto durante largos periodos de tiempo puede conducir a la producción de carcinógenos dentro de la carne. Carcinógenos son sustancias químicas que se han relacionado con el riesgo de desarrollar cáncer. Este fenómeno se debe a que la carne cruda contiene proteínas musculares, que reacciona con el calor intenso para formar compuestos que dañan el ADN y pueden conducir al cáncer. Por lo tanto, mientras que siempre debe asegurarse de que su carne esté completamente cocido para evitar el contagio de E. coli, también no debe salir de su carne de vacuno cocinar en temperaturas extremadamente altas durante un largo período de tiempo.