Cocinar alcalina
cocción alcalina es el proceso en el que las comidas se preparan con un enfoque en el uso de ingredientes que tienen un alcalino afecta en el cuerpo. Este método se utiliza para mantener el cuerpo en un alto equilibrio alcalino, que se cree que tienen un efecto beneficioso sobre la salud general del cuerpo.
Teoría alcalina
La teoría alcalina es la idea de que ya que el cuerpo humano es idealmente cuatro partes alcalina basa una parte de ácido a base de que una dieta rica en alimentos alcalinos ayudará a restablecer el equilibrio natural del cuerpo y mejorar la salud general del cuerpo. Los alimentos ácidos se cree que causan problemas de salud debido a que el cuerpo se centra más en deshacerse del ácido extra, lo que lo hace vulnerable a otras bacterias y virus. cocción alcalina está diseñado para ayudar en la restauración del equilibrio alcalino del cuerpo y utiliza la mayor cantidad de alimentos a base de alcalinas como sea posible. recetas de cocina alcalinas usan poca carne y dependen de frutos secos, cereales y verduras para la proteína.
Los alimentos alcalinos
Cualquier alimento que tiene un equilibrio de pH de siete o más se considera un alimento alcalino. Hay muchos tipos de alimentos que entran en esta categoría en cada grupo de alimentos. Es esencial para su uso como muchos de estos alimentos como sea posible en cocción alcalina. granos alcalinas incluyen alimentos como mijo, lentejas y la hierba de trigo. proteínas alcalinas son el tofu, las castañas, almendras, y suero de leche. verduras alcalinas incluyen calabazas, diente de león, champiñones, berenjena, remolacha, apio, pepino, col, cebollas, guisantes y muchos otros. Las frutas son las manzanas, plátanos, bayas, higos, uvas, cítricos, melocotón y sandía. Las frutas cítricas sorprendentemente agregan un alto nivel de equilibrio alcalino en el cuerpo. También hay especies que se consideran especies alcalinas e incluyen canela, chile en polvo, sal marina, la mostaza, el miso, el curry y jengibre.
materiales
cocción alcalina utiliza utensilios de cocina de todos los días y ollas y sartenes. comidas alcalinas se centran más en la presencia alcalina en la comida, más que en los procesos de cocción complicados. En realidad, los alimentos alcalinos son algunos de los más fáciles de preparar. dietas antiguas eran ricas en alimentos alcalinos y por qué muchas dietas alcalinas modernas son el modelo de las antiguas dietas mediterráneas. alimentos hervidos se utilizan comúnmente en cocción alcalina. platos de cocción alcalino se deben utilizar, así como el acero inoxidable y cacerolas de hierro. El uso de moldes de teflón debe ser evitado. Utensilios deben ser de metal o de madera siempre que sea posible.