Cómo sustituir la harina para todo uso de mezcla para hornear

Una mezcla para hornear para todo uso es generalmente una mezcla de harina, polvo de hornear, la sal y la manteca vegetal. Es útil tener en torno a si que suele realizar panqueques o galletas, ya que añade sabor y esponjosidad que la harina por sí solo no podría. Si no puede encontrar ninguna mezcla de hornear preparado de antemano para todo uso, puede crear fácilmente el mismo efecto en su propia cocina, comenzando con la harina y la adición de algunos otros ingredientes.

Instrucciones

1 Ponga 6 tazas de harina para todo uso, 3 cdas. la levadura en polvo, 1 cucharada. sal y 1 1/4 tazas de manteca vegetal en una licuadora.

2 Mezcla de alta potencia hasta que la manteca se mezcla completamente con el resto de los ingredientes.

3 Sacar de la licuadora y medir la cantidad correcta de mezcla que se necesita para su receta. Esta mezcla le dará aproximadamente 7 1/2 tazas de uso múltiple mezcla para hornear y permanecerá en buen estado durante un máximo de dos meses en un recipiente sellado o frasco.

Consejos y advertencias

• No trate de sustituir la harina para todo uso mezcla para hornear simplemente usando la misma cantidad de harina como la mezcla para hornear sin compensar los ingredientes que faltan. Debido a la mezcla para hornear contiene el polvo de hornear y la manteca, se le da a su cremosidad de la receta y la capacidad de elevarse por que la harina sola no será y su receta fracasará.