La comida puede ser congelado en vidrio Recipientes para Alimentos?

Extensión de la Universidad del Estado de Colorado recomienda vidrio para la congelación. Utilizando el tipo correcto de vidrio y procedimientos protegerán la salud de su familia, ahorrar dinero, y hacen que sus alimentos congelados tienen mejor sabor de congelación,

Agrietamiento

El vidrio puede agrietarse, mientras que la descongelación, debido a la contracción. Descongelar los alimentos en recipientes de vidrio lentamente en el refrigerador, en lugar de en la parte superior del contador. Siempre use vidrio templado, que ha sido tratada para resistir el agrietamiento. El vidrio templado, como Pyrex o Corelle, será etiquetado congelador de seguridad.

Gusto

Cuando las moléculas de agua se escapan, las quemaduras por congelación puede arruinar el sabor de los alimentos congelados. Un recipiente congelador vidrio debe tener una tapa de cierre hermético. Si no lo hace, reforzar la junta con cinta de congelador.

líquidos

Los líquidos se expanden al congelarse; así que deje una pulgada de espacio de aire entre el alimento y la tapa del recipiente congelador vidrio. Sin espacio para que el líquido se expanda, envases de vidrio pueden agrietarse.

ahorro de espacio

Con el fin de ahorrar espacio en el congelador, coloque los alimentos en una bolsa de plástico congelador de seguridad. Establecer la bolsa en un recipiente de vidrio y lo puso en el congelador. Una vez que el alimento se congela, retire la bolsa desde el cristal. La bolsa será entonces apilable.

Período de tiempo

Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), alimentos que han sido congelados durante demasiado tiempo puede desarrollar un mal olor y no deben ser seguros para comer. Siempre la etiqueta y la fecha de los elementos antes de la congelación.