Cómo hacer rollitos de fruta en un deshidratador

Rollitos de fruta es una marca de cuero de la fruta, envuelto en plástico o celofán para el consumo fácil y embalaje. Usted puede hacer algo muy similar a Fruit Roll-Ups de casa en un deshidratador de alimentos. cuero de la fruta casero se prepara con fruta fresca y agua para llevarla a la consistencia correcta. A continuación, puede ajustar el sabor de la fruta para endulzar y mejorarlo antes de lo que lo convierte en el cuero. Para hacer rollitos de fruta en un deshidratador, necesitará entre dos y cinco horas, en promedio. Esta receta rinde una hoja de 10 pulgadas por 15 pulgadas de cuero de la fruta.

Instrucciones

1 Enjuague la fruta en agua fría y prepararlo para ser cocinados. Dependiendo del tipo de fruta que está utilizando, tendrá que pelarlos, eliminar pozos, núcleo ellos o los de-tallo. Picar la fruta en cubos de 1 pulgada.

2 Verter el agua en una olla y agregar la fruta. Coloque la cacerola a fuego lento y llevar el agua a fuego lento. Cubra la cacerola y dejar la fruta para cocinar durante 15 minutos.

3 Retire la cacerola del fuego y verter su contenido en un procesador de alimentos. Añadir 1 cucharada. el azúcar y el pulso, al puré de la fruta. Muestra el puré de frutas y determinar si necesita más azúcar. Continuar la adición de azúcar en 1 cda. incrementos hasta que se alcanza el nivel deseado de dulzor.

4 Añadir el zumo de limón para el puré de fruta y el pulso del procesador para mezclar. El jugo de limón mejorará el sabor general de la fruta.

5 Vierta el puré en la cacerola y colocar a fuego lento. Tapar y cocer a fuego lento durante 10 minutos.

6 Cubra una bandeja para hornear con papel de plástico y verter el puré en ella. Agitar la sartén para que el puré se extiende uniformemente y el lugar en el deshidratador.

7 Gire el deshidratador, establecer la media (si tiene diferentes niveles de potencia), y dejar la fruta durante al menos dos horas. Compruebe en el cuero de la fruta cada hora y retirar del deshidratador cuando está seco al tacto.

8 Levantar el cuero de la fruta de la sartén, usando la envoltura de plástico. Rodar el cuero de la fruta con la envoltura de plástico en el exterior y almacenar en una bolsa de plástico.

Consejos y advertencias

• El cuero de la fruta se mantendrá durante un máximo de 12 meses en un lugar fresco y oscuro.