Una manera fácil de cocinar el pescado
El pescado es generalmente fácil de cocinar ya que no es una carne densa y requiere relativamente poco tiempo de cocción en relación con, por ejemplo, un pavo. Con el fin de realizar la cocción de pescado en un instante verdadera, no se vaya por la borda con salsa o empanado. Una buena, pescado fresco tendrá un sabor y una textura preciosa de su propia. Un poco de mantequilla o aceite, limón y hierbas deben ser todos los condimentos que necesita.
Sarten para freir
Plopping un filete en una sartén de hierro fundido bien curada es una manera fácil de cocinar el pescado. Si usted no tiene hierro fundido, una sartén no tendrán ningún problema - sólo asegúrese de usar suficiente aceite o mantequilla para evitar que se pegue. No mantener la llama demasiado alta o el pescado se quemará. Añadir un poco de sal y pimienta y exprimir un poco de limón sobre la parte superior de los peces y darle la vuelta después de unos seis o siete minutos. El pescado se cocina a fondo cuando se puede desmenuzarse fácilmente la carne con un tenedor.
Horneando
La hornada es simple, ya que está prácticamente terminado tratar con él después de poner el pescado en una fuente para horno, cubrir y deslizándolo en el horno. Engrasar la sartén y añadir un poco de agua para ayudar a crear un poco de vapor - 2 o 3 cucharadas. debe hacerlo. Si usted está cocinando un pescado entero, es posible que desee colocar hierbas, como el eneldo o perejil, y algunas rodajas de limón en la cavidad de los peces. Mientras se hornea, las hierbas y sabor a fruta voluntad de la carne agradable.
El tamaño de los peces se determinará cuánto tiempo se tarda en cocinar, pero por lo general a 2 libras. trucha tomará unos 20 minutos en un horno precalentado a 400 grados Fahrenheit. Asegúrese de cubrir con papel de aluminio o una tapa para evitar que los peces se sequen.
asar a la parrilla
Mucha gente le gusta usar una parrilla porque es una forma sencilla de cocinar, y funciona muy bien para los peces. Establecer su temperatura para asar a la baja y precalentar antes de empezar a cocinar. Coloque el pescado en una, asadera con papel de aluminio engrasado y ponerlo debajo de la parrilla. Utilice la rejilla superior para los peces más pequeños y un peldaño abajo para piezas grandes. Puede quemarse fácilmente de esta manera, a fin de mantener un ojo sobre él. Debe estar dispuesto a dar la vuelta después de unos cinco minutos, dependiendo de su tamaño. Cocine durante otros cinco minutos en el otro lado de los cortes más grandes; pequeños filetes probable es que no tienen que ser convertido en absoluto. Una vez más, utilice su elección de sal, pimienta, hierbas u otras especias y cítricos.