Acerca de las reglas Kosher

Muchos de nosotros hemos crecido escuchando acerca de la Biblia, el Antiguo Testamento y las historias del pueblo judío y sus leyes. Podemos ir a la tienda y ver los productos que figuran como kosher para la comunidad judía. Sin embargo, la mayoría de los no-Judios no entienden lo que significa Kosher. He aquí una breve explicación de las reglas Kosher.

Historia

De acuerdo a la Torá, o los primeros cinco libros de la Biblia, Génesis, Éxodo, Levítico, Números y Deuteronomio, el pueblo judío a vivir una vida gobernada por una serie de leyes. Todos los aspectos de su vida estaba cubierto de sus alimentos a la forma en que se cortan el pelo. Kosher es un término que se refiere a este conjunto de leyes en referencia a la preparación y manipulación de alimentos. En no era un ritual o una bendición que hizo el Kosher comida, era un conjunto de instrucciones de manipulación. Si la comida fue preparada adecuadamente, se consideró Kosher.

Significado

Si nos fijamos en las prácticas de los Judios y sus leyes, es evidente que muchas de las prácticas terminó por ser normas de salud a pesar de que estas razones no se declararon en su Torá. Muchas de las normas del USDA de hoy ni siquiera son tan estrictas como las normas Kosher. Las reglas acerca de la preparación de alimentos de manera estricta, mantienen a raya la contaminación bacteriana y prevenir muchas enfermedades. Reglas contra la matanza de ciertos animales criados con la gente de comer los mismos animales que necesitaban para viajes como los camellos, o el cerdo que tuvieron más comida para alimentar de lo que producía.

Caracteristicas

Los animales que tenían pezuñas y mastican su bolo alimenticio estaban bien comer; todos estaban prohibidos otros animales. Estos animales sólo podían ser sacrificados de una manera estricta, la sangre tuvo que ser retirado de la carne antes de que se podía comer y ciertas partes nunca fueron comido. Se permitió frutas y verduras, pero no pudieron contener algún error. La carne no se podía comer con los productos lácteos, y algunos grupos no va a comer pescado con carne. Sin embargo, fue bien comer pescado con productos lácteos. Los platos no se podrían utilizar para la carne y productos lácteos a continuación, o para los alimentos no kosher y luego alimentos kosher. Judios sólo podían comer o beber productos de la uva hechas por Judios. Las reglas son muy detalladas y demasiado numerosos para mencionarlos aquí. Para obtener una lista completa, consulte el siguiente enlace para Kashrut: las leyes dietéticas judías.

Conceptos erróneos

A veces, verá un restaurante que anuncia que sirve comida al estilo kosher. No hay un estilo kosher de los alimentos más bien un método de cocción que es kosher, no importa lo que la etnicidad. Por lo general, se refieren a las recetas tradicionales judías. Otra creencia común es que un rabino tiene que entrar y bendecir los alimentos, por lo que es kosher. Cualquier alimento puede ser llamado Kosher, siempre que ha sido sujeta a las normas Kosher de ingredientes, preparación y manipulación.

Proceso de dar un título

Para hacer frente a la evidente dificultad de determinar la validez de la reclamación Kosher, se han formado organizaciones de certificación Kosher para inspeccionar la comida y certificada como Kosher. Todavía es bastante controvertido ya que los estándares no son consistentes dentro de los diferentes niveles del judaísmo. Básicamente, un profesional entrenado de una organización de certificación es contratado para inspeccionar los ingredientes de ciertos alimentos y se sellará la comida con un hekhsher, que certifica el nivel y la certificación Kosher.