Forma de guardar un Open Activo paquete de levadura seca

levadura activa, que se utiliza levadura viva para la cocción, es responsable de aumento de masa. Sin levadura viva, la masa no se levantará. Cuando se seca la levadura activa, se puede almacenar más de levadura fresca. Pero incluso si se abre un paquete de levadura seca, todavía puede ser mantenido para un número de meses, siempre y cuando se almacena correctamente.

Instrucciones

1 Coloque el paquete de levadura abierto y seco, en una bolsa de plástico o un recipiente pequeño, de plástico con una tapa. Sellar la bolsa o recipiente.

2 Coloque la bolsa o recipiente en el refrigerador. El Mundo del Pan recomienda colocar la levadura en la parte posterior del refrigerador, donde estará lejos de corrientes de aire. Un proyecto de calentamiento cambia la temperatura, y la levadura debe mantenerse fría.

3 Utilice el paquete abierto de la levadura antes de la etiqueta de fecha de caducidad, y tan pronto como sea posible después de abrir el paquete. El Mundo del Pan dice levadura puede durar de tres a cuatro meses si se almacena correctamente.

Consejos y advertencias

• Según El Mundo del Pan, se puede averiguar si su levadura activa, seca almacenado todavía está activo mediante la realización de la prueba siguiente: Llenar un vaso medidor con agua tibia 1/4 taza (el agua debe ser de 100 a 110 grados Fahrenheit). Añadir 1 cucharadita. azúcar y 2 1/4 de cucharadita. levadura seca. Deja que esta posición durante 10 minutos. Si las espumas de levadura suficiente para subir hasta la marca de 1/2 taza en la taza de medir, es todavía lo suficientemente activa para utilizar en las recetas.
• El Mundo del Pan recomienda contra la levadura de congelación.