Cómo construir un tostador de Chile
Asar los chiles es el acto de la carbonización de la piel con altas temperaturas. Los chiles se pueden asar a la parrilla, estufa o cualquier otra pieza de equipo que crea llamas. El uso de una parrilla o una estufa para asar los chiles se requiere para poner la pimienta de Chile directamente sobre la rejilla de la parrilla o el quemador de la estufa superior. Si la rejilla de la parrilla o estufa quemador está sucio, la pimienta de Chile puede recoger algunos sabores cobardes. Para evitar que el sabor de un Chile su alteración, construir un tostador de Chile. Un tostador de Chile es un buque estilo del asador que se encuentra por encima de una llama y hace girar los chiles ya que asan.
Instrucciones
La construcción de la tostadora
1 Rodar el aluminio perforado a lo largo en un cilindro. El cilindro debe ser de 36 pulgadas de largo. La soldadura de los bordes adyacentes juntos. Use una máscara de soldador mientras se suelda. Esta es la cesta asador.
2 Con tijeras de corte, cortar un círculo de acero inoxidable de calibre 22 que mide 2 pulgadas más grande que el cilindro de diámetro. Cortar el círculo de acero inoxidable en una "X" Esto se convertirá en el interior de soporte para la cesta asador.
3 Curva media pulgada de cada brazo de la "X" para formar un ángulo de 90 grados. Perforar un agujero en el centro de la "X" Utilice una broca que es del mismo tamaño que el brazo del asador incluido en el kit asador.
4 Inserte las cuatro barras de aluminio de 36 pulgadas en la canasta del asador y el espacio uniformemente separados. Inserte el soporte interno dentro de la canasta del asador para comprobar la alineación de las barras de aluminio. Los bordes doblados del interior de soporte deben estar alineados con las barras de aluminio. Marque la ubicación de las barras de aluminio con un marcador. Retire el soporte interior.
5 Perforar tres agujeros en cada barra de aluminio, una en cada extremo y uno en el centro. Insertar un perno de acero inoxidable de ½ pulgada en los orificios exteriores de cada barra de aluminio. Poner una arandela y una tuerca en el extremo de cada perno. Apriete cada perno utilizando dos llaves ajustables para asegurar las barras de aluminio a la canasta asador.
6 Perforar un agujero en el medio de cada borde doblado del soporte interior. Inserte el soporte interior y alinear los agujeros con el orificio central de cada barra de aluminio. Asegure el soporte interior con ½ pulgadas de acero inoxidable pernos, arandelas y tuercas.
7 Insertar el brazo de la rotisserie través del agujero en el medio del soporte interior. Coloque el brazo de manera que la punta (la parte que está más alejada del motor del asador) está alineada con el borde de la cesta asador. El otro extremo del brazo debe extenderse hacia fuera de la cesta.
8 Perforar un agujero en el medio de una de las tapas de tubo de la estufa. Utilice una broca del mismo tamaño que el brazo. Insertar este casquillo de tubo de la estufa en el lado de la cesta en la que el brazo se extiende hacia fuera. Taladrar agujeros en el lado de la tapa del tubo de la estufa y fijarlo a la cesta con ½ pulgadas de acero inoxidable pernos, arandelas y tuercas. Una el otro tapón de tubo de la estufa al otro lado de la cesta, pero no lo asegure con pernos. La tapa de tubo de la estufa no se fija con pernos es la tapa desmontable.
9 Insertar el brazo en el motor del kit de rotisserie y fijarlo a través de las instrucciones del fabricante.
10 Montar el asador sobre una parrilla a través de las instrucciones del fabricante.
Usando el tostador
11 Precalentar la parrilla a 450 grados Fahrenheit.
12 Retire la tapa desmontable de la cesta asador. Utilice pinzas o use guantes resistentes al calor; el metal estará caliente.
13 Añadir los chiles a la canasta y coloque la tapa extraíble.
14 Cocinar los chiles hasta que la piel se vuelve negro. A medida que el asador gira, los pimientos se hacen girar en la canasta para que la piel debe ser carbonizado uniformemente en cada pimienta.
15 Retire la tapa extraíble y retire los pimientos.
dieciséis Ponga los chiles en un tazón grande. Cubra el recipiente con papel plástico. El calor de los pimientos crea el vapor que se quedará atrapado en el tazón gracias a la envoltura de plástico. El vapor libera la piel de la pimienta y hace que sea fácil de quitar.
17 Vapor los chiles durante 10 minutos. Retire la envoltura de plástico.
18 Frotar los pimientos suavemente con el pulgar bajo un chorro de agua fría para eliminar la piel.