Las ensaladas de invierno Diversión
ensaladas de invierno se centran principalmente en frutas, verduras y semillas que se cosechan en los meses finales del otoño o se conservan fácilmente durante todo el invierno. A medida que continúa el invierno para enfriar el aire libre y fija la distancia verde, ensaladas de invierno son una manera divertida de recordar que la primavera está a sólo unos meses de distancia.
Ensalada de fruta de invierno
Esta receta se compone de lechuga romana, queso suizo rallado, arándanos secos, rodajas de manzana, pera y castañas de cajú en rodajas. Quitar las pieles de manzanas y peras. Ponen sobre una cama de lechuga romana picada y espolvorear con arándanos secos, queso suizo y castañas de cajú. Esta ensalada es mejor cuando está ligeramente frío. No debe ser montado hasta cerca del momento en que se va a servir porque los ácidos de las manzanas y las peras empezarán rápidamente a romper la lechuga. Cualquier tuerca puede ser sustituido por los anacardos. queso parmesano se utiliza a menudo en lugar de queso suizo para dar la apariencia de nieve sobre la comida.
Ensalada de la nuez confitada Gorgonzola
nueces confitadas son fáciles de hacer. Utilice dos partes bombardearon piezas de nogal con una parte de azúcar. Calentar el azúcar y las nueces a fuego lento, revolviendo constantemente. El azúcar con el tiempo se convertirá en un líquido de color marrón claro, mientras se calienta. Cubra las nueces a fondo y moverlos a un pedazo de papel encerado o papel de aluminio para enfriar y endurecer. Una vez que las nueces se han enfriado, triturar hojas verdes como la espinaca, berro, verde y rojo lechuga de hoja en un tazón grande. Añadir los arándanos enteros, frescos, queso gorgonzola desmenuzado y las nueces confitadas. Esta ensalada va a durar en el refrigerador hasta 12 horas con una cubierta hermética en el recipiente que se encuentra. Si va a guardar por más tiempo de 12 horas, lo mejor es esperar a añadir los arándanos y queso hasta el último minuto para que hagan no incrustarse con el azúcar de la nuez.
Hinojo y berro Ensalada
Una ensalada de hinojo y berro utiliza dos verdes durante todo el año disponibles para la mayor parte de la comida. Arándanos, achicoria y nueces tostadas completan el resto de los ingredientes. Este simple ensalada en realidad sólo consiste en mezclar los ingredientes juntos. El hinojo se cortará en rodajas finas. Berros debe ser rota en pedazos pequeños. Los arándanos se deben dejar su conjunto. Pacanas se pueden comprar tostado o pueden ser tostados en casa en el horno a aproximadamente 350 grados F durante 5 a 10 minutos. Achicoria puede ser rallado o en lonchas finas para rematar la ensalada.