Cómo ahueca hacia fuera las magdalenas

Una magdalena típico consta de glaseado en la parte superior de una mini torta en forma de panecillo. Sin embargo, un bizcocho, que contiene glaseado o el relleno en su centro, además de en la parte superior, ofrece algo extra. Una magdalena lleno de caramelo o chocolate emula una trufa, mientras que una magdalena lleno de malvaviscos o crema emula un pastel del diablo de comida. Otras opciones de llenado posibles incluyen la masa de galletas, corteza de limón, bayas, glaseado, mantequilla de maní, gusanos de goma y los plátanos.

Instrucciones

1 Ajuste la magdalena en una superficie plana. Si el bizcocho está caliente, deje que se enfríe durante 20 a 30 minutos.

2 Coloque un cuchillo contra el lado de la magdalena, cerca de 1/2 pulgada de la parte superior. Deslizar el cuchillo a través de la magdalena, agarre la parte superior y tire de ella fuera. Ajuste la parte superior de lado.

3 Alinear el descorazonador de manzanas con el centro de la magdalena, de la parte superior.

4 Pulse el descorazonador de manzanas en el bizcocho, y gire hacia la derecha hasta que se cree un cilindro.

5 Extraiga el descorazonador de manzanas y quitar la torta de pinchado de salida.

6 Llene la magdalena.

7 Vuelva a colocar la parte superior de la magdalena de la pieza inferior.

Consejos y advertencias

• Emparejar el llenado de una magdalena con su sabor. Por ejemplo, par un pastelito de chocolate con mantequilla de maní o una magdalena de la fresa con las bayas frescas.