Hornear o asar a la parrilla filetes de Tilapia

Tilapia, también llamado pez de San Pedro y el pez luna de Hawai, cocina rápidamente, ya sea al horno oa la parrilla. Es un bajo contenido de grasa, pescado de sabor suave, con delicada carne que por lo general es Pan frito, pero también es un buen asado a la parrilla, al horno o al vapor. La tilapia se ha comido en África desde hace cientos de años y ahora es un pescado de piscifactoría sostenible en todo el mundo.

Acerca de

Alto contenido en ácidos grasos omega-3 saludables y potasio, con 145 calorías en una porción de 4 onzas, la tilapia es un pez que puede dar vuelta a menudo para una cena rápida, a mitad de semana. Tilapia permanezca suave, no importa qué método de cocción que utiliza, debido a que sus músculos, a diferencia de los de la carne, son cortas, con poco tejido conectivo entre ellos. Los haces musculares cortos son lo que se ve descamación después de cocinar tilapia.

Horneado

Comience cualquier receta de tilapia para la sazonar el pescado con sal y pimienta por ambos lados. Por sencilla para hornear, coloque el pescado en un plato con mantequilla y hornear a 400 grados Fahrenheit durante unos 10 minutos. Para un plato más elaborado, cubrir cada filete con unas cucharadas de la mezcla del relleno su favorito y rodar hasta el filete. filetes rellenos toman de 20 a 25 minutos para cocinar en un horno a 400.

asado a la parrilla

Aplanar el grosor de un filete, metiendo bajo ninguna cola delgadas piezas para asegurar una cocción uniforme. Coloque el asar a la parrilla de 4 a 6 pulgadas del fuego, y cepille el pescado con mantequilla. O la parte superior del filete con una capa de queso parmesano, hierbas y unas cucharadas de crema agria mezclada con mayonesa por un plato más elegante. Cocine el pescado hasta que la parte superior se dore un poco, durante 5 a 8 minutos.

variaciones

O bien, los pares de tilapia leves al horno oa la parrilla bien con una variedad de sabores y texturas. Cubierto con una salsa de jugo de limón, salsa de pescado y el azúcar, se convierte en un plato vietnamita. O servir al estilo mexicano con tomatillos y frijoles negros. Para un clásico americano, el pan a los peces por inmersión en la harina, una colada del huevo y pan rallado sazonado antes de la cocción en un horno a 475 y servirlo con salsa tártara y un lado de col.