La historia de Crepes Suzette

February 20

La historia de Crepes Suzette


Crepes Suzette es un postre elegante que consiste en un crepe fina flameado en salsa de cáscara de mandarina, el azúcar, y un licor como Grand Marnier. Hay varias facciones franceses que reivindican la invención de este dulce favorito.

La versión más popular

La versión más popular de la historia de Crepes Suzette se produjo a las de Monte Carlo Café de París en 1895. Adolescente Henri Charpentier ha configurado accidentalmente en un postre que estaba haciendo para el Príncipe de Gales, para luego convertirse en el rey Eduardo II de Inglaterra, en el fuego.

Cuando el príncipe le pidió el nombre del brebaje estímulo-de-la-momento, Henri soltó "crepes princesa." El príncipe le pidió que cambiar el nombre del postre "Crepes Suzette" después de una bella joven que le había acompañado al restaurante. Henri obligado y fue galardonado con un sombrero, un anillo, y un bastón por el Príncipe.

Secuelas

Henry Charpentier se convirtió en un famoso chef francés y anotada su papel en la creación de Crepes Suzette en su libro "La vida al estilo de Henri - Siendo las Memorias de Henri Charpentier."

Un favorito Mundialmente Conocido

Y así Crepes Suzette llegó a existir y se puede disfrutar en los restaurantes de alta cocina y clubes privados en Francia y en todo el mundo.


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