¿Qué temperatura y duración de cocinar lasaña
lasaña casera se parece a un plato impresionante, pero en realidad es bastante simple de hacer. Si usted tiene suficiente espacio en el congelador, considere hacer dos lasañas: uno para comer, y uno para congelar. Esto le dará una comida casera fácil que usted puede poner en el horno en una noche ocupada. La única parte difícil sobre lasaña es decidir qué tan caliente el horno tiene que ser y cuánto tiempo hay que hornearlo.
Rango de temperatura de lasaña
La belleza de lasaña es que no requiere una temperatura exacta para cocer correctamente. Si el horno funciona a pocos grados caliente o fría, no va a arruinar este plato. La mayoría de las recetas de lasaña llaman a una temperatura entre 350 y 375 grados Fahrenheit. Esto es lo suficientemente caliente para calentar el centro del plato sin quemar los bordes. Si nota que los bordes o la parte superior de la lasaña poniendo muy marrón antes de que el centro esté completamente cocido, bajar la temperatura y se tapa la sartén con papel de aluminio. Con ello se reduce el proceso de tostado.
Cocinar lasaña fresca
El ingrediente principal que se debe tener en cuenta al momento de decidir la temperatura y la duración de cocinar lasaña fresca es el fideo que está utilizando. Una lasaña hecha con fideos hervidos ya está caliente cuando lo pones en el horno, por lo que requiere menos tiempo para cocinar. Para este tipo de lasaña, el objetivo es permitir que los sabores de la salsa, queso y otros ingredientes se mezclen, y para dorar la parte superior. Esto puede tomar tan poco como 20 minutos a 375 grados F. Si necesita más tiempo para hacer otros platos, cubrir la lasaña con papel de aluminio y bajar la temperatura a 350 grados F. Se puede hornear durante hasta 40 minutos.
El recalentamiento de lasaña congelada
Para recalentar lasaña congelada comprado en la tienda, simplemente siga las instrucciones en el paquete. Para recalentar una lasaña casera que ha congelado, cubrirlo con papel de aluminio y hornear a 350 grados F durante una hora. Retire el papel aluminio y continúe cociendo al horno sin tapar durante 15 a 20 minutos, hasta que la parte superior es de color marrón y la salsa está en ebullición. Si tiene tiempo, dejar que el deshielo de lasaña durante la noche en el refrigerador. Cubrir con papel aluminio y hornear la lasaña se descongelaron a 350 grados F durante 30 minutos. Retire el papel aluminio y hornee sin tapar durante otros 15 a 20 minutos.
Cómo comprobar que ya está hecho
La forma más precisa de saber si su lasaña que se hace es utilizar un termómetro de sonda. Cuando el centro del plato llega a 150 a 160 grados F, se hace. Esto asegura que si la carne molida de res o cerdo no estaba preparado completamente cuando se ha montado el lasaña, se ha alcanzado una temperatura adecuada en el horno.
Si está seguro de que la carne estaba completamente cocida antes ensambla el lasaña, puede utilizar claves visuales para decidir si el plato está hecho. La salsa debe burbujear a través de los fideos. Los bordes deben ser crujiente pero no quemado, y el queso en la parte superior debe ser derretida y dore.