Cómo hacer harina de garbanzo

harina de garbanzo se hace con garbanzos, que también se llaman garbanzos. harina de garbanzo o cuatro gramos se utiliza en muchos platos de la India y es una harina fina de color blanquecino con un toque de color amarillo. harina de garbanzo es rico en hierro, proteínas y fibra, y es una harina libre de gluten. Una vez que haya hecho su harina de garbanzo se puede utilizar para espesar salsas o sopas, como un sustituto de huevo, o como harina para productos de panadería sin gluten.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit. Mientras que el horno se está calentando, coloque los garbanzos secos sobre una bandeja para hornear con un borde en una sola capa y repartirlos de manera uniforme. Quitar piedras o escombros que encuentre. No utilice una bandeja para hornear sin una llanta de lado que los garbanzos saldrán de cuando la transferencia de la hoja hacia y desde el horno.

2 Coloque la bandeja para hornear con garbanzos secos en el horno y hornear durante 15 minutos o hasta que se hacen. Los garbanzos se hará asar cuando estén dorados y se puede oler su aroma a nuez. Póngase guantes para el horno y retire la bandeja para hornear y coloque sobre una rejilla para enfriar. Espere 20 minutos para que los garbanzos se enfríen.

3 Añadir los garbanzos tostados a su procesador de alimentos, en pequeños lotes de 1/2 taza a la vez. Gire el procesador de alimentos y espere a que el primer lote de garbanzos para ser molido en un polvo antes de añadir el siguiente lote 1/2 taza al procesador de alimentos. Continuar añadiendo garbanzos tostados en lotes hasta que todos ellos han sido molida en un polvo fino para terminar de hacer su harina de garbanzo.

Consejos y advertencias

• Si usted está teniendo problemas para conseguir la harina hasta obtener un polvo muy fino o textura, ponerlo en un colador de metal y usar una cuchara para tamizar la harina a través de él para hacer las partículas de harina más pequeño.
• También puede utilizar un molinillo de café o especias para hacer su harina.
• Almacenar su harina de garbanzos en un recipiente hermético en el congelador y dejar que repose y llegue a temperatura ambiente cuando se quiere cocinar con ella. Almacenar en el congelador mantiene el fresco harina hasta por un año.
• Siempre use guantes o manoplas de cocina resistentes al calor, al retirar las bandejas para hornear del horno.