Cómo hacer una ensalada de lechuga Marchita

Una receta preferida para muchas familias del sur es ensalada de lechuga marchita. Esta ensalada es fuerte y picante y sabrosa. Gracias a la panceta, tal vez no sea el más sano de las ensaladas, pero que sólo podría ser el más delicioso. Hacer esta ensalada con lechuga de hoja o escarola. También funciona con el iceberg, si eso es lo que tienes en el refrigerador. Espere para preparar la ensalada hasta que esté listo para servir, ya que sabe mejor cuando hace calor.

Instrucciones

1 Freír el tocino hasta que esté crujiente y luego establecer las lonchas de tocino sobre toallas de papel para drenar.

2 Deje que la grasa de tocino que se enfríe un poco y, a continuación, añadir el azúcar, el vinagre y el agua a la sartén. Cocinar a fuego lento hasta que esté caliente, raspando el fondo de la sartén para aflojar trozos dorados de tocino. Mientras que la mezcla se calienta, desmenuzar el tocino.

3 Picar la lechuga, uno o dos manojos de cebollas verdes, y la cáscara y trocea el pepino. Mezcle todas las verduras en una ensaladera grande.

4 Verter el aderezo de ensalada caliente lentamente sobre la lechuga, revolviendo para cubrir completamente y de manera uniforme marchitan las hojas verdes. Decorar con los trocitos de tocino y servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Agregar los ingredientes a grasa de tocino caliente lentamente para evitar salpicaduras. No añadir líquidos a grasa de tocino extremadamente caliente, deje que se enfríe durante unos momentos y situado en una posición más baja.