Cómo dar forma a Danishes

A pastelería danesa consiste en un tipo particular de masa que se lamina con mantequilla, leudado con levadura y plagada de azúcar. Un danés puede contener una variedad de rellenos, a base de frutas para pastas de frutos secos endulzados. Si usted está haciendo su propia danés, dándole forma correcta es esencial para que mantenga el llenado correctamente y mantiene la estructura adecuada. Bollos vienen en muchas formas; dos formas comunes son el molinete y cresta de gallo.

Instrucciones

Forma del Molinete

1 Engrasar su bandeja de horno con mantequilla y precalentar el horno a la temperatura designada en su receta, por lo general 350 F. El polvo la superficie de trabajo con harina.

2 Estirar la masa de modo que es una hoja siquiera cerca de 1/4 de pulgada de espesor. Cortar cuadrados perfectos fuera de la masa que miden 4 pulgadas por 4 pulgadas.

3 Cucharada de 1 a 2 cucharadas. de relleno en el centro de cada cuadrado.

4 Coge una de las esquinas de la plaza y presione hacia abajo en el medio de la danesa. Repita con los otros tres lados. Esto creará un bollo en forma de molinete. Repita para los otros cuadrados de masa.

Cresta de gallo

5 Engrasar una bandeja de horno con mantequilla y precalentar el horno a la temperatura designada. El polvo de la superficie de trabajo con harina.

6 Rodar su masa con un rodillo en una lámina plana no más gruesa de 1/4 de pulgada.

7 Cortar un rectángulo largo de la masa, alrededor de 8 pulgadas de largo y de 3 a 4 pulgadas de ancho. Coloque el rectángulo de manera que es verticalmente delante de usted.

8 Cucharada de 1 a 2 cucharadas. de llenado y extenderla uniformemente a lo largo de la mitad de su rectángulo. Tire hacia abajo la parte superior del rectángulo en el borde inferior. Presionar a todos los bordes juntos, haciendo un sello hermético.

9 Corte cuatro o cinco cantos, el espaciamiento de ellos de manera uniforme a lo largo del borde inferior de la pastelería.