Cómo cocinar costillas de cerdo

September 25

costillas de cerdo son deliciosos cuando se cocinan de la manera correcta - sabrosa, jugosa, derretir-en-su-boca delicioso. Cada uno tiene una receta favorita de cerdo con ingredientes secretos y magia especial. Antes de empezar a añadir la magia, sin embargo, lo necesario para cocinar las costillas a la perfección.

Instrucciones

1 Comience con alrededor de 1 libra de costillas de cerdo. Recortar las costillas para que no sean demasiado gordo. Recibir tan sólo el ajuste correcto es un arte - demasiado y se perderá gran parte del sabor de las costillas de cerdo. Demasiado poco y las costillas pueden ser grasienta. Esto es casi una cuestión de ensayo y error y su propio gusto.

2 Coloque las costillas en una olla de cocción lenta con aproximadamente una taza de caldo de pollo. Tapar la olla, gire la cocina a baja temperatura y dejar que los nervios guiso durante aproximadamente tres horas. Puede estofar las costillas en la estufa en una olla tapada, pero vas a utilizar mucha menos energía con una olla de cocción lenta.

3 Preparar las verduras y especias. (Chiles Hatch son especialmente buenos con costillas de cerdo.) Mezcle en el resto de los ingredientes súper-especial. Permitir que las costillas para cocinar a baja temperatura durante tres o cuatro horas. Y cuando estén listas, la carne caerá de los huesos.


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