Cómo Slow-Cocine las galletas
Si se utiliza una olla de cocción lenta para hacer guisos, chili, o incluso pollo asado, la idea de usarlo para hacer galletas con ella probablemente nunca se cruzó su mente. Sin embargo, la olla de cocción lenta puede cocinar la mejor receta de galleta de chocolate, o cualquier tipo de cookies se prefiere, mientras que usted va sobre su negocio. Esto es conveniente si usted está en un apuro y no tiene tiempo para supervisar las galletas que cuecen en el horno. En su lugar, preparar la masa de galletas en la olla de cocción lenta y cuando llega a casa el olor a galletas recién horneadas hará grandes usted.
Instrucciones
1 Engrase el inserto de la olla de cocción lenta con mantequilla.
2 Corte un pedazo de papel encerado para que quepa en la parte inferior de la pieza de inserción, y engrasar el papel de cera.
3 Combine la harina, el bicarbonato y la sal en un tazón.
4 Batir la mantequilla con una batidora eléctrica en otro bol y añadir poco a poco el extracto de azúcar granulada, azúcar moreno y la vainilla hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
5 Batir los huevos en la mantequilla y el azúcar mezclador de uno en uno, a continuación, añadir poco a poco la mezcla de harina. Mezcle bien.
6 Revuelva en los chips de chocolate hasta que esté bien mezclado.
7 Vierta la masa en la olla de cocción lenta, suavizando la parte superior para que la masa se coloca en capas de manera uniforme.
8 Tapar y cocinar las galletas en el bajo valor de la olla de cocción lenta durante unas tres horas, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9 Levante la inserción de la olla de cocción lenta y deje que se enfríe durante 30 minutos, antes de invertirla en papel de cera.
10 Cortar la masa sólida de la galleta por la mitad, a continuación, cortar cada mitad en trozos de tamaño, incluso individuales. Sirva caliente con leche.
Consejos y advertencias
- Pruebe el método de cocción lenta con cualquiera de sus recetas de galletas favoritas.