Cómo cocinar el queso de soja Steak
El tofu se hace a partir de cuajada de soja y se parece a un bloque de queso en su forma acabada. El tofu es rico en nutrientes, en particular las vitaminas del grupo B, y es fácil de digerir. Tofu, por sí solo, tiene muy poco sabor, pero fácilmente absorbe y adquiere los sabores que se cocina con. El tofu se puede comprar en diversas formas de suave y firme. filetes de tofu se realizan por corte de los bloques de tofu firme en rodajas de tamaño apropiado y luego marinar las rebanadas en diversos líquidos y especias.
Instrucciones
1 Cortar el bloque de tofu en los filetes de carne cortando cada una de aproximadamente 1/2 de pulgada de espesor.
2 Crear el adobo de su elección en un recipiente poco profundo o en una bolsa de almacenamiento con cremallera estrecha. Muchos adobos contienen salsa de soja, pero esto no es una necesidad. Se puede utilizar cualquier adobo líquido que usted elija.
3 Coloque los filetes de tofu en el adobo y permitir que los filetes para absorber el sabor marinada durante al menos 4 horas o toda la noche.
4 Retire los filetes de la marinada y seque con toallas de papel.
5 Ponga una cucharada de aceite vegetal en una sartén antiadherente y calentar la sartén a muy caliente. Este paso se puede omitir si usted planea en la cocina los filetes en una parrilla de barbacoa.
6 Coloque los filetes en la sartén o en la parrilla y cocine por 2 minutos por cada lado o hasta que el queso de soja es de color marrón dorado. Use una espátula para convertir los filetes; pinzas podrían hacer que se rompan aparte.
Consejos y advertencias
- Para obtener una textura más parecida a la carne de su carne tofu, congelar las rodajas durante 48 horas antes de marinar them.some marcas de queso de soja tienen una vida útil de hasta 2 años y no requieren refrigeración hasta que el paquete es el tofu opened.Fresh debe refrigerarse y se utiliza dentro de unos pocos días de la compra.