Cómo utilizar aguacate en las galletas

October 15

Cómo utilizar aguacate en las galletas


Fabricación de las galletas con los aguacates puede sonar ridículo al principio, pero no es más extraño que la sustitución del aceite en su receta con puré de manzana u otra fruta mezclada. Los aguacates se pueden utilizar de la misma manera en sus recetas. Utilice la carne puré de aguacate en lugar de mantequilla, manteca, aceite o margarina en su receta para una alternativa saludable a las grasas tradicionales. El sabor debe ser el mismo. La textura, sin embargo, será ligeramente más suave que con las grasas tradicionales.

Instrucciones

Cómo utilizar aguacates de Recetas de la galleta

1 Cáscara y semillas de los aguacates, a continuación, colocar la carne en un recipiente pequeño.

2 Puré de pulpa del aguacate con un tenedor.

3 Sustituir hasta la mitad de la grasa en su receta de galletas con el puré de aguacate. Por ejemplo, una receta que pide 1 taza de mantequilla podría utilizar 1/2 taza de mantequilla y 1/2 taza de puré de aguacate.

Cómo hacer galletas de chocolate aguacate

4 Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.

5 Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal en un tazón y reservar.

6 Batir la mantequilla, el aguacate, el azúcar morena, azúcar blanco y la vainilla hasta que quede cremoso.

7 Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.

8 Revolver o batir la mezcla de harina un poco a la vez.

9 Revuelva en los chips de chocolate.

10 Coloque cucharadas redondeadas de pasta en una bandeja para hornear sin engrasar.

11 Hornear durante nueve a 11 minutos o hasta que las galletas están empezando a dorarse. Permitir que los cookies se enfríen, ya sea en la bandeja de horno o sobre una rejilla metálica, antes de guardarlo.

Consejos y advertencias

  • Haga esta receta vegetariana mediante la sustitución de la mantequilla con la margarina de soja y los huevos con un sustituto de huevo. Las galletas tendrán la misma textura y consistencia que la variedad no vegetariana. Puede utilizar el aguacate en lugar de las grasas tradicionales en otros postres, así, como los rápidos panes, pasteles, e incluso postres y sorbetes.
  • Como los aguacates son de color verde, que pueden añadir un tinte verdoso a las cookies.
  • No triturar los aguacates demasiado pronto o van a tomar color. Aguacate galletas de chocolate no se extendieron como la versión normal. Presione hacia abajo las bolas de masa para crear un plano, galleta en forma de disco o dejarlos tal cual en una forma más redondeada.

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