Cómo hacer adobo para el uso de vinagre ciervos Agua

La carne de venado o carne de venado, es un alto contenido de proteínas, baja en grasa alternativa a la carne de vacuno. La carne de venado en la naturaleza tiene otras ventajas ya que no hay productos químicos u hormonas dañinas se han administrado durante toda la vida del animal. La desventaja de los ciervos salvajes, sin embargo, es que la carne puede ser bastante difícil y viscosa si no se preparan adecuadamente. El marinado puede ayudar a ablandar la textura, así como eliminar la gaminess del sabor. Una vez conocida como la comida de la realeza en la antigüedad, carne de venado ahora puede ser disfrutado por cualquier persona económicamente.

Instrucciones

1 Combine el vinagre, el ajo y la sal en un tazón o recipiente lo suficientemente grande como para mantener su corte de carne. Coloque la carne de venado en el recipiente y el rodillo en el adobo. Añadir agua suficiente para cubrir el contenido.

2 Cubra el recipiente adobo con papel de aluminio o una tapa para evitar la contaminación. Coloque la carne de venado en el refrigerador y dejar macerar durante la noche.

3 Después de marinar, quitar la carne de venado del envase y prepararse como se indica por el método elegido. Asado, guisado y asar a la parrilla son todos buenos métodos para la carne de venado. será necesario condimento adicional, ya que el adobo se utiliza principalmente para ablandar, no dar sabor a la carne.

Consejos y advertencias

• Combinar la igualdad de res y carne de venado partes para las recetas de carne picada. Esto mejora el sabor y sigue siendo una alternativa más saludable a la carne sola.
• Cocinar la carne a una temperatura interna de 165 grados durante al menos 15 segundos para matar cualquier bacteria. Mantenga la carne igual o superior a 140 grados antes de servir para el mejor sabor.