Tipos de pastas rellenas

Pasta ha sido un alimento universal de miles de años, pero su origen exacto se desconoce. Pasta consiste en una masa sin levadura, de harina y agua que a veces incluye otros ingredientes, tales como huevos y sal. Los ingredientes se mezclan antes de la pasta se puso en marcha y se formó en varias formas. En las pastas rellenas, la masa rodea otros ingredientes, como carne, verduras y queso. recetas de pasta rellena se encuentran actualmente en las cocinas de todo el mundo, pero Italia es el hogar de las más famosas variedades de pasta.

Ravioles

Ravioli consiste en una pasta de forma cuadrada, en la que se coloca el relleno entre dos láminas de masa que luego se sellan con agua o huevo. La pasta se corta en cuadrados y servir solo o con una salsa. ingredientes populares para rellenos incluyen ravioli de espinacas, queso y carnes molidas tales como ternera, cordero o ternera. Raviolis es un plato popular-pasta rellena en algunas partes de Italia, así como en todo el resto del mundo.

tortellini

La famosa pasta de tortellini se rellena y se conforma en un semicírculo o un círculo. Tortellini a menudo se rellena con carne picada o queso. Esta variedad de pasta fue encontrado originalmente en las regiones de Bolonia y Módena en Italia, pero se ha extendido en popularidad en los últimos años. Tortellini se servía originalmente en un caldo de carne, pero en los tiempos modernos que se sirve solo o con una variedad de salsas. Tortellini puede hacerse frescos o preparados a partir de versiones listas para cocinar secas.

Manicotti y conchas

Manicotti, una pasta con forma de tubo, que tradicionalmente se rellena con una mezcla de queso, carne o, a veces, las espinacas. Se cubre a continuación, en salsa y se cuece en un horno. Los depósitos vienen en una variedad de tamaños y se pueden rellenar y horneados así; pescados y mariscos a veces se incluye en el relleno. Manicotti y conchas se pueden hacer encontraron fresco o como un producto seco en muchas zonas del mundo.

otras variedades

Otras variedades de pasta rellena italiana, como agnolotti y canelones, tienen diferentes formas. La pasta se encuentra en otros tipos de cocina, como Asia y Europa del Este, pero a menudo se llama bolas de masa hervida en lugar de pasta rellena. La masa utilizada es de naturaleza similar, por lo que estas albóndigas y pierogis se puede considerar tipo de pastas.