Las especias en Teriyaki

Teriyaki es una técnica de cocina japonesa en el que la comida está bien asado a la parrilla oa la plancha con una salsa de soja. La salsa de soja es a menudo llamado salsa teriyaki. Independientemente de qué receta se utiliza para hacer la salsa teriyaki, un ingrediente siempre será el mismo - la salsa de soja. Aparte de la salsa de soja, los ingredientes utilizados para hacer la salsa teriyaki puede variar.

jengibre

Jengibre viene de la raíz de la planta Zingiber officinale. Se utiliza con fines medicinales y culinarias. Fresca, jengibre rallado es mejor para darle sabor al hacer una salsa teriyaki. jengibre en polvo también puede ser utilizado como especia en salsa teriyaki, pero puede no tener un sabor tan fresco.

Ajo

El ajo es un pariente de la cebolla. Las hojas y la flor de la planta son comestibles, pero la bombilla es la parte más utilizada. La bombilla se divide en secciones llamadas dientes. En salsa teriyaki, puede agregar recién picado o rallado ajo del clavo de olor para el sabor óptimo. ajo en polvo también se puede utilizar.

Cebolla en polvo

La cebolla es la bombilla de una especie de plantas con flores llamadas Allium cepa. cebolla en polvo es una especia hecha de cebolla de bulbo deshidratados. Después de que la cebolla esté deshidratado, se muelen hasta obtener un polvo fino. Hay varias variedades de cebolla en polvo incluyendo el blanco, rojo, amarillo y cebolla en polvo tostado. Por lo general, la cebolla en polvo blanco se utiliza para hacer la salsa teriyaki.

cebollino

Cebollino provienen del bulbo de la planta Allium schoenoprasum y son la cebolla comestible más pequeño. Las hojas de la planta de cebollino se usan para sazonar y decorar. Al añadir las cebolletas a la salsa teriyaki, lo mejor es añadirlos cuando la salsa es casi completa. Esto ayuda a preservar el sabor de las cebolletas. En salsa teriyaki, cebollino picado fino son o bien triturado.