Cómo utilizar Cannonball medusas como alimento

La medusa bola de cañón es una medusa con una campana hemisférica que es aproximadamente de 8 a 10 pulgadas de diámetro. Tiene brazos urticantes cortas y piezas bucales secundarias en la base de la campana que atrapan a sus presas. La medusa bola de cañón, aunque no en peligro de extinción en sí, es una importante fuente de alimento para la tortuga laúd en peligro de extinción. Nada la medusa bola de cañón en el océano Atlántico desde Nueva Inglaterra hasta Brasil y en el océano Pacífico occidental. Es abundante en las costas del sur y del Golfo y de los Estados Unidos, sobre todo en invierno y primavera. La medusa prefiere una temperatura de 74 grados F y una salinidad en el agua de 17,7 a 36,5 partes por mil, con un promedio de 33,8 por mil. La medusa come el zooplancton, pero no pican los seres humanos. Tiene una relación simbiótica con al menos diez especies de peces y el menor tiempo de cangrejo nariz. Estos animales se alimentan de zooplancton engañar por las medusas, e incluso las medusas del joven. Los simbiontes también se esconden en la campana de la medusa para evitar a los depredadores. Pero la tortuga laúd no es el único animal que se come la medusa bola de cañón. Los seres humanos también comen.

Instrucciones

preparar las medusas

1 Cortar las medusas en tres pedazos de una pulgada sobre una tabla de cortar. Llene un recipiente con agua y remojar las piezas durante media hora, luego drenar a través de un colador. Si las medusas no ha sido pre-desmenuzado, desmenuzar en 2 a 3 pulgadas piezas, en remojo durante media hora, luego escurra.

2 Pelar el pepino con un pelador o cuchillo de pelar y quitar las semillas con una cuchara. Triturar el pepino en dos y tres pedazos de una pulgada.

3 Coloque el azúcar, el vinagre, la sal y el aceite en un bol y batir hasta que estén bien mezclados. Mezclar bien la medusa rallado y el pepino con el aderezo. Servir frío.

Consejos y advertencias

• La ensalada se llama Wong gwai Hoi git Pey y es de Cantón, China.
• Comprados en la tienda medusas pueden ser de color marrón, amarillo opaco o blanco, con un aspecto opaco, marchito superficie texturizada. La consistencia es masticable, crujiente, firme y gelatinosa o húmedo. Tiene un ligero aroma a mar y un sabor suave y delicado. Medusas mantendrá indefinidamente en la despensa y siempre está disponible en tiendas de comestibles asiáticos. Es barato a moderadamente caro.