Cómo quitar Un pastel de una cacerola sin engrasar

Poco en el ámbito de la cocción es más frustrante que preparar cuidadosamente la torta perfecta, sólo para ver que se desmoronan, aparte medida que tratan de eliminarlo de una bandeja sin engrasar. La solución obvia, por supuesto, sería para engrasar la sartén o utilizar una sartén antiadherente, pero esto no es siempre una opción. La otra manera toma un poco de esfuerzo extra y un buen control de cuchillo, pero conseguirá su torta de la sartén en buena forma.

Instrucciones

1 Retire la sartén del horno y colocarlo en una rejilla para enfriar. Deje que el pastel se enfríe durante 10 a 15 minutos. Muchos productos horneados contrato cuando se enfrían, y esto por sí solo puede ser suficiente para separar la torta de las paredes de la cacerola.

2 Deslizar un cuchillo de cocina entre la torta y el lado de la sartén. Ejecutar el cuchillo todo el camino alrededor de la torta, cortando con cuidado de distancia desde el interior de la sartén.

3 Ponga una rejilla para enfriar boca abajo sobre el plato, y luego, con un movimiento suave, gire el bastidor y una panorámica de lo que la sartén está al revés y la bandeja de enfriamiento es el lado derecho hacia arriba. Si el pastel es especialmente frágil, puede utilizar una bandeja para hornear en lugar de modo que las barras de la rejilla de refrigeración no dañan el pastel. Agitar o toque la sartén con cuidado si la torta no se cae inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Si su receta especifica un tiempo de enfriamiento de la torta, seguir las pautas de la receta. Algunos pasteles pueden necesitar para enfriar más de 10 a 15 minutos antes de poder sacarlos de la sartén.
• Si el pastel no sale de la olla, incluso después de la grabación y sacudiéndola, gire el lado derecho arriba sartén de nuevo. Lo sitúa sobre un quemador encendido en la estufa brevemente, lo suficiente para que sea cálido al tacto, a continuación, inténtelo de nuevo. Sólo intentar esto si su pastel está en una bandeja de metal.