Cómo mantener a su torta húmeda para decorar

Hornear, la refrigeración y la decoración de un pastel de todo en un día es mucho pedir incluso el panadero de la torta más ávidos. Almacenamiento de un pastel en el medio hornear y decorar es una práctica común en el mundo de hornear, pero se debe tener cuidado en el almacenamiento de la torta para evitar que se reseque. Tanto si va a guardar el pastel durante la noche o durante un mes, aprender a mantenerlo húmedo y fresco, listo para decorar.

Instrucciones

Almacenamiento a corto plazo

1 Envolver el pastel en un paño paño de cocina o un plato. La torta debe ser unfrosted y no tienen relleno de crema. Si ha de cortar el pastel por la mitad para añadir llenando después, colocar los lados cortados juntos mientras que el almacenamiento.

2 Coloque el té torta de la toalla envuelta en un recipiente hermético y cierre la tapa.

3 Coloque el recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro, como la despensa. Evitar el refrigerador a menos que la temperatura exterior es muy caliente, como refrigeradores tienden a hacer tortas de sudor cuando salen. Mantener almacenado de esta manera durante un máximo de dos días.

Almacenamiento a largo plazo

4 Sentarse la torta en una tarjeta de la torta cubierta con papel aluminio y coloque hielo con glaseado de crema de mantequilla con una espátula plana. Las tortas se pueden almacenar a largo plazo sin crema de mantequilla, crema de mantequilla, pero las actúa como una capa aislante, y ayudarán a mantener la torta húmeda en el interior.

5 Coloque el pastel, al descubierto en el congelador durante una hora aproximadamente. Esto endurece la formación de hielo de crema de mantequilla y hace que sea fácil para envolver el pastel para su almacenamiento.

6 Envolver el pastel en tres o cuatro capas de plástico, muy fuertemente. Coloque el pastel envuelto en el congelador y almacenar hasta cuatro meses. Si lo desea, coloque en un recipiente hermético antes de poner en el congelador. Descongelar en el refrigerador el día antes de decorar.